肉丸配薯条和番茄酱
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营养成分表
每份 360 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
760 kcal
38% DV
总脂肪
43.0g
66% DV
单不饱和脂肪21.0g
多不饱和脂肪9.0g
饱和脂肪11.0g
反式脂肪0.8g
总碳水化合物
72.0g
24% DV
膳食纤维6.0g
淀粉58.0g
糖8.0g
蛋白质
22.0g
44% DV
动物蛋白18.0g
植物蛋白4.0g
关于
这道菜由肉丸、炸薯条和番茄酱组成，口感浓郁、能量密度高。每份含760卡路里，脂肪和精制碳水较高，提供适量蛋白质，并含牛肉、土豆等常见食材。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 78.0mg | 14% | |
| 维生素A | 35.0mcg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.3mg | 23% | |
| 维生素B12 | 1.7mcg | 71% | |
| 维生素B2 | 0.3mg | 25% | |
| 烟酸 | 5.8mg | 36% | |
| 泛酸 | 1.4mg | 28% | |
| 维生素B6 | 0.7mg | 42% | |
| 生物素 | 9.0mcg | 30% | |
| 叶酸 | 48.0mcg | 12% | |
| 维生素C | 18.0mg | 20% | |
| 维生素D | 0.4mcg | 2% | |
| 维生素E | 2.1mg | 14% | |
| 维生素K | 18.0mcg | 15% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 72.0mg | 7% | |
| 铜 | 210.0mcg | 23% | |
| 铁 | 3.4mg | 19% | |
| 镁 | 52.0mg | 12% | |
| 磷 | 255.0mg | 36% | |
| 钾 | 980.0mg | 21% | |
| 硒 | 24.0mcg | 44% | |
| 钠 | 920.0mg | 40% | |
| 锌 | 4.1mg | 37% |
肉丸配法式薯条和番茄酱
一份简单又令人满足的家常餐盘：酥脆的法式薯条，搭配平底锅煎制的牛肉丸和快速做成的番茄-番茄酱酱汁。口感扎实、咸香可口，趁热食用最佳。
总量：360 g
土豆，180 g
牛肉，90 g
面包糠，15 g
鸡蛋，15 g
洋葱，15 g
番茄，20 g
番茄酱，10 g
植物油，10 g
盐，3 g
黑胡椒，2 g
1. 土豆去皮，切成薯条。
2. 将薯条冲洗后充分擦干。加热植物油，把土豆炸至金黄酥脆。捞出沥油，轻撒少许盐调味。
3. 将洋葱切碎，与牛肉、面包糠、鸡蛋、盐和黑胡椒混合均匀。
4. 将混合物整形成小肉丸。
5. 在平底锅中将肉丸煎至表面上色，并完全熟透。
6. 将番茄切碎，与番茄酱一起稍微加热，做成简单酱汁。
7. 将肉丸与薯条一同上桌，把番茄酱汁淋在上面或放在一旁。
准备时间：15 分钟
烹饪时间：20 分钟
油炸前务必将土豆充分擦干，这样薯条会更酥脆。
肉丸尽量做小一些，这样受热更均匀。
立即食用，口感最佳。
食材
总量：360 g
做法
准备时间和烹饪时间
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