烤土豆胡萝卜
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营养成分表
每份 520 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
305 kcal
15% DV
总脂肪
3.1g
5% DV
单不饱和脂肪1.7g
多不饱和脂肪1.0g
饱和脂肪0.4g
总碳水化合物
66.8g
22% DV
膳食纤维8.7g
淀粉49.9g
糖8.2g
蛋白质
6.2g
12% DV
植物蛋白6.2g
关于
这道简单的熟蔬菜组合以土豆、胡萝卜和洋葱为主，加入少量植物油和调味料烤制而成。脂肪含量较低，碳水适中，并提供膳食纤维、钾和维生素A。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 34.0mg | 6% | |
| 维生素A | 980.0mcg | 109% | |
| 维生素B1 | 0.3mg | 24% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 12% | |
| 烟酸 | 3.9mg | 24% | |
| 泛酸 | 1.2mg | 24% | |
| 维生素B6 | 0.8mg | 46% | |
| 生物素 | 5.8mcg | 19% | |
| 叶酸 | 46.0mcg | 12% | |
| 维生素C | 33.5mg | 37% | |
| 维生素E | 0.9mg | 6% | |
| 维生素K | 18.4mcg | 15% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 46.0mg | 5% | |
| 铜 | 210.0mcg | 23% | |
| 铁 | 1.8mg | 10% | |
| 镁 | 52.0mg | 12% | |
| 磷 | 165.0mg | 24% | |
| 钾 | 1320.0mg | 28% | |
| 硒 | 3.8mcg | 7% | |
| 钠 | 420.0mg | 18% | |
| 锌 | 1.0mg | 9% |
烤土豆胡萝卜
一道简单的烤蔬菜配菜，由土豆、胡萝卜和洋葱制成，并以盐和黑胡椒调味。口感扎实咸香，既适合作为配菜，也适合作为清淡的一餐。
土豆：300 g
胡萝卜：120 g
洋葱：80 g
植物油：15 g
盐：3 g
黑胡椒：2 g
总计：520 g
1. 将烤箱预热至 200°C。
2. 将土豆和胡萝卜去皮，切成大小均匀的一口大小块。将洋葱切片。
3. 将所有蔬菜放入碗中，加入植物油、盐和黑胡椒，拌匀使其均匀裹上调料。
4. 将蔬菜单层铺在烤盘上。
5. 烘烤 30 至 40 分钟，中途翻动一次，直到蔬菜变软并略微上色。
6. 趁热食用。
10 分钟
30 至 40 分钟
将蔬菜切得均匀，这样它们才能以相同速度熟透。
若想上色更多，避免烤盘过于拥挤。
烤好后可按口味调整盐和黑胡椒的用量。
Ingredients
总计：520 g
Instructions
Prep time
10 分钟
Cook time
30 至 40 分钟
Helpful tips
纯素素食无麸质无乳制品均衡饮食