Eenvoudige aartappel- en groentehash
0 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 320 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
255 kcal
13% DV
Totale vet
6.1g
9% DV
Mono-onversadigde vet3.1g
Poli-onversadigde vet1.9g
Versadigde vet0.8g
Totale koolhidrate
47.8g
16% DV
Vesel6.4g
Stysel35.2g
Suikers6.2g
Proteïen
5.2g
10% DV
Plantaardige proteïen5.2g
Oor
’n Groentegereg wat hoofsaaklik uit aartappels, wortels en uie bestaan en liggies in olie gesoteer word. Dit bevat ’n matige hoeveelheid koolhidrate, is redelik laag in proteïen en verskaf vesel, kalium en vitamien A.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 24.0mg | 4% | |
| Vitamien A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasien (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.9mg | 19% | |
| Vitamien B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotien (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folaat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamien C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamien E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamien K | 18.0mcg | 15% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 42.0mg | 4% | |
| Koper | 210.0mcg | 23% | |
| Yster | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 46.0mg | 11% | |
| Fosfor | 128.0mg | 18% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Eenvoudige Aartappel- en Groentehash
'n Rustieke aartappel- en groentehash wat in 'n pan gaargemaak word met aartappels, wortels en uie, eenvoudig gegeur met sout en swartpeper. Dit is 'n eenvoudige hartige bygereg of ligte maaltyd.
Aartappels 180 g
Wortels 70 g
Uie 50 g
Plantaardige olie 15 g
Sout 3 g
Swartpeper 2 g
Totaal: 320 g
1. Skil en sny die aartappels en wortels in klein, egalige blokkies. Sny die uie in dun skywe.
2. Verhit die plantaardige olie in 'n pan oor medium hitte.
3. Voeg die uie by en kook vir 2 tot 3 minute tot sag.
4. Voeg die aartappels en wortels by, en geur dan met sout en swartpeper.
5. Kook, roer af en toe, vir 15 tot 20 minute totdat die groente sag en liggies bruin is.
6. Bedien warm.
10 minute
20 minute
Sny die groente egalig sodat dit teen dieselfde tempo gaar word.
Vir meer verbruinering, laat die hash vir kort tussenposes ongestoord lê voordat jy roer.
Pas die geurmiddels aan die einde volgens smaak aan.
Bestanddele
Totaal: 320 g
Instruksies
Voorbereidingstyd
10 minute
Gaarmaaktyd
20 minute
Nuttige wenke
VeganVegetariesGlutenvrySuiwelvryGebalanseerd