Mielies het 86 kalorieë per 100 g en lewer folaat (B9), plus koolhidrate en vesel vir alledaagse maaltye.
Mielies is 'n effens soet, styselryke graan met 'n sappige, sagte tekstuur wanneer dit vars is en 'n meer neutrale, stewige smaak wanneer dit gedroog of verwerk word. Dit word dikwels aan die stronk geëet, gekook of gebraai, en gebruik in sop, slaaie, tortillas, ontbytgraan, asook as mieliemeel of mielieblom.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 23.0mg | 4% | |
| Vitamien A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasien (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamien C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Koper | 54.0mcg | 6% | |
| Yster | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 89.0mg | 13% | |
| Kalium | 270.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Sink | 0.5mg | 4% |





























