Salm met tamatie-mieliesalsa
Aangeteken deur @ishowspeed | 2 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 260 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
430 kcal
22% DV
Totale vet
27.0g
42% DV
Mono-onversadigde vet12.8g
Poli-onversadigde vet7.2g
Versadigde vet4.8g
Totale koolhidrate
14.0g
5% DV
Vesel3.0g
Stysel5.0g
Suikers6.0g
Proteïen
33.0g
66% DV
Dierlike proteïen33.0g
Oor
’n Matige porsie salm met vars tamatie-mieliesalsa. Hoog in proteïen en gesonde vette, met relatief min koolhidrate en ’n beskeie hoeveelheid vesel.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 118.0mg | 21% | |
| Vitamien A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamien B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasien (B3) | 11.8mg | 74% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamien B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotien (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folaat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamien C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamien D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamien E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamien K | 32.0mcg | 27% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 46.0mg | 5% | |
| Koper | 140.0mcg | 16% | |
| Yster | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 360.0mg | 51% | |
| Kalium | 860.0mg | 18% | |
| Selenium | 52.0mcg | 95% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 0.9mg | 8% |
Salm met Tamatie-Mielie-Salsa
’n Eenvoudige pan-geskroeide salmgereg met ’n vars tamatie-, mielie- en soetrissie-salsa bo-op. Dit is ’n ligte, kleurvolle hoofgereg met ’n gebalanseerde hartige en effens soet geur.
Salm 150 g
Tamatie 35 g
Mielies 25 g
Rooi soetrissie 15 g
Rooi ui 10 g
Pietersielie 5 g
Olyfolie 12 g
Knoffel 3 g
Sout 2 g
Swartpeper 1 g
Paprika 2 g
Totale gewig: 260 g
1. Kap die tamatie, mielies, rooi soetrissie, rooi ui, pietersielie en knoffel fyn.
2. Meng die gekapte groente met 5 g olyfolie, sout, swartpeper en paprika om die salsa te maak.
3. Geur die salm met die oorblywende sout, swartpeper en paprika.
4. Verhit die oorblywende olyfolie in ’n pan oor medium hitte en kook die salm tot dit verbruin en gaar is, ongeveer 3 tot 4 minute per kant, afhangend van die dikte.
5. Skep die salsa oor die salm en sit dadelik voor.
10 minute
8 minute
Gebruik ryp tamatie vir beter geur. Moenie die salm oorgaar maak nie sodat dit sappig en sag bly.
Bestanddele
Totale gewig: 260 g
Instruksies
Voorbereidingstyd
10 minute
Gaarmaaktyd
8 minute
Nuttige wenke
Gebruik ryp tamatie vir beter geur. Moenie die salm oorgaar maak nie sodat dit sappig en sag bly.
KetoGlutenvrySuiwelvryPaleoMediterreensGebalanseerd