gis
Gis is 'n bak- en broubestanddeel met 325 kalorieë per 100 g en folaat (B9), 'n belangrike B-vitamient.
Oor
Gis is 'n mikroskopiese swam wat as 'n rysmiddel in bakwerk en vir fermentasie in brou en wynmaak gebruik word. Dit het 'n sagte, hartige geur en word algemeen gebruik om deeg te laat rys en om alkohol en koolstofdioksied in gefermenteerde kos en drank te produseer.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
325 kcal
16% DV
Totale vet
7.6g
12% DV
Vitamien D1.0g
Vitamien K1.1g
Tiamien (B1)3.2g
Totale koolhidrate
41.2g
14% DV
Folaat (B9)26.9g
Biotien (B7)14.3g
Proteïen
40.4g
81% DV
Plantproteïen40.4g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 80.0mg | 15% | |
| Tiamien (B1) | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavien (B2) | 4.0mg | 308% | |
| Niasien (B3) | 40.2mg | 251% | |
| Pantoteensuur (B5) | 5.0mg | 100% | |
| Vitamien B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folaat (B9) | 2340.0mcg | 585% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 30.0mg | 3% | |
| Koper | 4360.0mcg | 484% | |
| Yster | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 195.0mg | 46% | |
| Fosfor | 637.0mg | 91% | |
| Kalium | 1880.0mg | 40% | |
| Selenium | 7.9mcg | 14% | |
| Natrium | 51.0mg | 2% | |
| Sink | 7.9mg | 72% |
Resepte met gis (42)
kaaspizzaskyfie met tamatiesous en kruiegeursel
360 kcal
Verpakte maansaadrol
640 kcal
Rosyn-beignet met versiersuiker
155 kcal
Bottercroissant
265 kcal
Amberbier
153 kcal
Geroosterde varkensspiese met dikgesnyde skyfies en platbrood
1024 kcal
Pienk geglasuurde ringdoughnut met wit strooisels
650 kcal
Sny pizza met kaas
445 kcal
Za'atar-platbrood met olyfolie
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (boks met 6 broodjies)
1320 kcal
Blomkool- en spekpizza
1320 kcal
Kaas-croissantrol
315 kcal
Verskeidenheid gevulde doughnuts met sjokoladeglasuur en roomvulsel
2240 kcal
geriffelde aartappelskyfies met kruiegeursel
225 kcal
Geriffelde aartappelskyfies met suurroom en uie
160 kcal
Gesnyde baguette met sesamsaadbolaag
330 kcal
Kaaspizza met sampioene en groen olywe
1935 kcal
Suikerbedekte gis-donut
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion aartappelskyfies
891 kcal
Kachapuri
650 kcal
kaaspizzaskywe
890 kcal
Döner-kebabpizza met tamatie, groen soetrissie en mozzarella
1610 kcal
Gestoomde char siu bao (3 stukke)
420 kcal
Margherita-pizza met basiliekruid
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Kaneelrol met roomkaasversiersel
360 kcal
Pienk geglasuurde gisbolletjie met wit strooisels
290 kcal
Vanielje-ringdoughnut met pienk versiersel
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napolitaanse-styl pizza met sampioene en kersietamaties
1450 kcal
Napolitaanse-styl pizza met sampioene, kersietamaties en mozzarella
1540 kcal
Hoender- en tamatiepizza met mozzarella
1035 kcal
Houtoond-sampioen-en-tamatiepizza
980 kcal
Margherita-pizza
910 kcal