قلوب الخرشوف
قلوب الخرشوف هي الجزء الطري الصالح للأكل من الخرشوف. تحتوي على 47 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر الفولات (ب9) لوجبات يومية متنوعة.
حول
قلوب الخرشوف هي الجزء الطري الصالح للأكل في الخرشوف، وتمتاز بنكهة خفيفة تميل قليلًا إلى الجوزية والحموضة. تُستخدم كثيرًا في السلطات، والغموس، وأطباق المعكرونة، والبيتزا، ووصفات المطبخ المتوسطي.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
47 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.2g
0% DV
الثيامين (ب1)0.1g
إجمالي الكربوهيدرات
10.5g
4% DV
الفولات (ب9)5.4g
فيتامين ب121.0g
البيوتين (ب7)4.1g
البروتين
3.3g
7% DV
بروتين نباتي3.3g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 34.4mg | 6% | |
| فيتامين أ | 13.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 6% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 5% | |
| النياسين (ب3) | 0.5mg | 3% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 7% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 68.0mcg | 17% | |
| فيتامين ج | 11.7mg | 13% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 14.8mcg | 12% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 44.0mg | 4% | |
| النحاس | 0.2mcg | 0% | |
| الحديد | 1.3mg | 7% | |
| المغنيسيوم | 60.0mg | 14% | |
| الفوسفور | 90.0mg | 13% | |
| البوتاسيوم | 370.0mg | 8% | |
| السيلينيوم | 0.2mcg | 0% | |
| الصوديوم | 94.0mg | 4% | |
| الزنك | 0.5mg | 4% |
وصفات تحتوي على قلوب الخرشوف (2)
