فخذ الدجاج
فخذ الدجاج قطعة لحم داكنة غنية بالنكهة، تحتوي على 177 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتوفر الكولين. اشوه أو اشوه على الشواية أو اطهه ببطء لوجبات طرية.
حول
فخذ الدجاج قطعة طرية وغنية بالنكهة من الدواجن، تمتاز بلحم أغمق وطعم أغنى من صدر الدجاج. يُحضَّر عادةً بالشواء أو التحميص أو الطهي البطيء، كما يُستخدم في اليخنات والكاري والشوربات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
177 kcal
9% DV
إجمالي الدهون
8.1g
12% DV
فيتامين د2.3g
فيتامين ك3.4g
الثيامين (ب1)1.6g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
24.2g
48% DV
بروتين حيواني24.2g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 93.0mg | 17% | |
| الفولات (ب9) | 4.0mcg | 1% | |
| النياسين (ب3) | 6.4mg | 40% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.0mg | 20% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 12% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 6% | |
| فيتامين أ | 21.0mcg | 2% | |
| فيتامين ب12 | 0.3mcg | 13% | |
| فيتامين ب6 | 0.5mg | 29% | |
| فيتامين د | 0.1mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 12.0mg | 1% | |
| النحاس | 60.0mcg | 7% | |
| الحديد | 1.1mg | 6% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 200.0mg | 29% | |
| البوتاسيوم | 223.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 24.0mcg | 44% | |
| الصوديوم | 84.0mg | 4% | |
| الزنك | 2.0mg | 18% |
وصفات تحتوي على فخذ الدجاج (4)
Lentil and spinach stew with roasted chicken thigh
610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
دجاج بصلصة السمسم مع إدامامي وخيار
585 kcal
روتيني بصلصة البيستو بالريحان مع فخذ دجاج مشوي مقرمش
540 kcal
