سلطعون
السلطعون من المحاريات ذات اللحم الأبيض الحلو، ويوفر 97 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ويتميز بالفوسفور ويشتهر في كعك السلطعون والسلطات.
حول
السلطعون من المحاريات ذات المذاق الحلو والرقيق، ويتميز بلحم أبيض طري ونكهة بحرية خفيفة. يُطهى عادةً على البخار أو بالسلق أو الخَبز، كما يُستخدم في كعك السلطعون والشوربات والسلطات وأطباق المعكرونة البحرية.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
97 kcal
5% DV
إجمالي الدهون
1.5g
2% DV
فيتامين د0.2g
فيتامين ك0.3g
الثيامين (ب1)0.5g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
19.4g
39% DV
بروتين حيواني19.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 78.0mg | 14% | |
| الفولات (ب9) | 51.0mcg | 13% | |
| النياسين (ب3) | 2.7mg | 17% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.6mg | 12% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 4% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| فيتامين أ | 54.0mcg | 6% | |
| فيتامين ب12 | 9.8mcg | 408% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| فيتامين د | 0.5mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 1.2mg | 8% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 91.0mg | 9% | |
| الحديد | 0.8mg | 4% | |
| المغنيسيوم | 36.0mg | 9% | |
| الفوسفور | 234.0mg | 33% | |
| البوتاسيوم | 259.0mg | 6% | |
| السيلينيوم | 39.6mcg | 72% | |
| الصوديوم | 293.0mg | 13% | |
| الزنك | 3.1mg | 28% |
وصفات تحتوي على سلطعون (3)
سلطعون مطهو على البخار
582 kcal
سلطعون مطهو على البخار مع شريحة ليمون
190 kcal
باييّا المأكولات البحرية بالروبيان وبلح البحر والمحار وسرطان البحر والبازلاء
2520 kcal
