إدامامي
إدامامي هو فول صويا أخضر صغير يحتوي على 121 سعرة حرارية لكل 100غ، ويوفر الفولات (ب9) والبروتين للوجبات الخفيفة والأطباق الجانبية.
حول
إدامامي هو فول صويا أخضر صغير يتميز بنكهة خفيفة تميل إلى الحلاوة والمذاق الجوزي، مع قوام طري ومتماسك قليلًا. يُطهى عادةً على البخار أو بالسلق ويُقدَّم كوجبة خفيفة أو مقبلات، كما يُضاف إلى السلطات وأطباق الأرز والقلي السريع والشوربات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
121 kcal
6% DV
إجمالي الدهون
5.2g
8% DV
فيتامين د0.7g
فيتامين ك1.1g
الثيامين (ب1)3.0g
إجمالي الكربوهيدرات
8.9g
3% DV
الفولات (ب9)5.2g
فيتامين ب122.2g
البيوتين (ب7)1.5g
البروتين
11.9g
24% DV
بروتين نباتي11.9g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 56.6mg | 10% | |
| الفولات (ب9) | 311.0mcg | 78% | |
| النياسين (ب3) | 0.9mg | 6% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.5mg | 10% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 24% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 13% | |
| فيتامين أ | 15.0mcg | 2% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 9% | |
| فيتامين ج | 9.7mg | 11% | |
| فيتامين هـ | 0.7mg | 5% | |
| فيتامين ك | 26.7mcg | 22% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 63.0mg | 6% | |
| النحاس | 0.3mcg | 0% | |
| الحديد | 2.3mg | 13% | |
| المغنيسيوم | 64.0mg | 15% | |
| الفوسفور | 169.0mg | 24% | |
| البوتاسيوم | 436.0mg | 9% | |
| السيلينيوم | 1.7mcg | 3% | |
| الصوديوم | 6.0mg | 0% | |
| الزنك | 1.4mg | 13% |
وصفات تحتوي على إدامامي (23)
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
وعاء سلمون مزجج مع إدامامي وخيار وبصل أخضر وسمسم
565 kcal
دجاج بصلصة السمسم مع إدامامي وخيار
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
