الجلسرين
الجلسرين كحول سكري شفاف وحلو المذاق يحتوي على 430 سعرة لكل 100غ، ويُستخدم لحفظ الرطوبة في المخبوزات والحلويات.
حول
الجلسرين، ويُسمى أيضًا الجليسرول، كحول سكري شفاف عديم الرائحة وحلو المذاق يُستخدم كمادة مرطبة ومذيب ومُحلٍ. في الطهي وتصنيع الأغذية يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في المخبوزات والحلويات وطبقات التزيين.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
430 kcal
22% DV
إجمالي الدهون
0.0g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
100.0g
33% DV
البروتين
0.0g
0% DV
وصفات تحتوي على الجلسرين (2)
