جوزة الطيب
جوزة الطيب بهار دافئ يحتوي على 525 سعرة حرارية لكل 100غ ويتميز بالبوتاسيوم، ويُستخدم كثيرًا في المخبوزات والكاسترد والمشروبات.
حول
جوزة الطيب بهار دافئ وعطري بنكهة حلوة قليلًا وجوزية ولاذعة. تُستخدم كثيرًا في الخَبز والكاسترد والمشروبات، وكذلك في الأطباق المالحة مثل الشوربات والصلصات والبطاطس المهروسة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
525 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
36.3g
56% DV
فيتامين د25.9g
فيتامين ك7.4g
الثيامين (ب1)0.2g
إجمالي الكربوهيدرات
49.3g
16% DV
الفولات (ب9)20.8g
فيتامين ب1228.5g
البروتين
5.8g
12% DV
بروتين نباتي5.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 8.8mg | 2% | |
| فيتامين أ | 5.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.3mg | 29% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 4% | |
| النياسين (ب3) | 1.3mg | 8% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.5mg | 10% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 9% | |
| الفولات (ب9) | 76.0mcg | 19% | |
| فيتامين ج | 3.0mg | 3% | |
| فيتامين هـ | 0.8mg | 5% | |
| فيتامين ك | 0.1mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 184.0mg | 18% | |
| النحاس | 1.0mcg | 0% | |
| الحديد | 3.0mg | 17% | |
| المغنيسيوم | 183.0mg | 44% | |
| الفوسفور | 213.0mg | 30% | |
| البوتاسيوم | 350.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 1.6mcg | 3% | |
| الصوديوم | 16.0mg | 1% | |
| الزنك | 2.1mg | 20% |
وصفات تحتوي على جوزة الطيب (2)
كرات اللحم السويدية مع البطاطس المهروسة وصلصة الكريمة ومربى التوت البري
760 kcal
كرات اللحم السويدية مع هريس البطاطس بالزبدة ومربى اللينجونبيري وصلصة المرق
760 kcal