الزيتون
الزيتون ثمرة مالحة تحتوي على 115 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ويتميز بالصوديوم ويُستخدم كثيرًا في السلطات والتابيناد والبيتزا.
حول
الزيتون ثمار صغيرة مالحة بنكهة محلولية وقد تميل أحيانًا إلى مرارة خفيفة، ويُعالَج عادةً بالملح أو المحلول الملحي أو الزيت قبل تناوله. يُستخدم في السلطات، وتابيناد الزيتون، والبيتزا، وأطباق المعكرونة، ووصفات المطبخ المتوسطي.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
115 kcal
6% DV
إجمالي الدهون
10.7g
16% DV
فيتامين د1.4g
فيتامين ك7.9g
الثيامين (ب1)0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
6.3g
2% DV
الفولات (ب9)3.2g
البروتين
0.8g
2% DV
بروتين نباتي0.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 10.3mg | 2% | |
| فيتامين أ | 20.0mcg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 2% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 1% | |
| النياسين (ب3) | 0.2mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.0mg | 0% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 3.0mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 1.6mg | 11% | |
| فيتامين ك | 1.4mcg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 88.0mg | 9% | |
| النحاس | 251.0mcg | 28% | |
| الحديد | 3.3mg | 18% | |
| المغنيسيوم | 4.0mg | 1% | |
| الفوسفور | 3.0mg | 0% | |
| البوتاسيوم | 8.0mg | 0% | |
| السيلينيوم | 0.9mcg | 2% | |
| الصوديوم | 735.0mg | 32% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
وصفات تحتوي على الزيتون (4)
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
طاجن دجاج مغربي بالبطاطس والزيتون الأخضر والليمون
620 kcal
سلطة نيسواز مع زيت زيتون إضافي
620 kcal
دوب دو بوف بالنبيذ الأحمر واللوز والزيتون والبصل الصغير
1180 kcal