الرئيسية / world / أوروبا / السويد / سلطة نيسواز مع زيت زيتون إضافي

سلطة نيسواز مع زيت زيتون إضافي

سلطة نيسواز مع زيت زيتون إضافي
سجله @hokkaido | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 430غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 620 kcal
31% DV
إجمالي الدهون 42.0g
65% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة25.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة8.0g
الدهون المشبعة7.0g
إجمالي الكربوهيدرات 28.0g
9% DV
الألياف7.0g
النشا18.0g
السكريات6.0g
البروتين 32.0g
64% DV
بروتين حيواني28.0g
بروتين نباتي4.0g

حول

سلطة نيسواز مرتبة على الطريقة التقليدية مع التونة والخضار والبيض والبطاطس والزيتون، مع إضافة رشة extra من زيت الزيتون لزيادة النكهة والقوام.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)18.0mcg60%
الكولين240.0mg44%
الفولات (ب9)85.0mcg21%
النياسين (ب3)12.0mg75%
حمض البانتوثينيك (ب5)2.1mg42%
الريبوفلافين (ب2)0.5mg35%
الثيامين (ب1)0.2mg15%
فيتامين أ420.0mcg47%
فيتامين ب122.2mcg92%
فيتامين ب60.7mg38%
فيتامين ج28.0mg31%
فيتامين د2.5mcg13%
فيتامين هـ5.5mg37%
فيتامين ك55.0mcg46%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم95.0mg10%
الكروم7.0mcg20%
النحاس0.2mcg0%
اليود28.0mcg19%
الحديد3.8mg21%
المغنيسيوم70.0mg17%
المنغنيز0.5mg20%
الموليبدينوم12.0mcg27%
الفوسفور320.0mg46%
البوتاسيوم780.0mg17%
السيلينيوم55.0mcg100%
الصوديوم720.0mg31%
الزنك2.7mg25%

سلطة نيسواز مع كمية إضافية من زيت الزيتون

ملاحظة تمهيدية


تُعد سلطة نيسواز دراسة في الوضوح: تونة متماسكة، وبطاطس شمعية القوام، وفاصوليا طرية، وطماطم ناضجة، والملوحة النقية للزيتون والبيض. إن الكمية الإضافية من زيت الزيتون ليست مجرد إضافة تجميلية، بل هي قوام التتبيلة نفسه، تمنح السلطة ثقلًا ولمعانًا ونهاية نكهة طويلة. وعند إعدادها على النحو الصحيح، فهي ليست ريفية ولا رقيقة، بل دقيقة.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: سلطة

  • المطبخ أو المنشأ: فرنسي، نيسواز

  • نوع الوجبة: طبق رئيسي

  • الكمية الناتجة: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 430 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 15 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • قدر متوسط

  • وعاء صغير

  • وعاء خلط

  • سكين حاد

  • لوح تقطيع

  • طبق تقديم


    • المكونات


    السلطة


  • تونة، 100 g

  • بيض مسلوق، 100 g، مقشر ومقطوع إلى نصفين

  • بطاطس، 90 g، مطهية حتى تصبح طرية بالكاد، ثم مبردة ومقطعة إلى أسافين

  • فاصوليا خضراء، 50 g، منزوع أطرافها

  • طماطم، 60 g، مقطعة إلى أسافين

  • زيتون، 20 g

  • خضار ورقية مشكلة، 30 g


    • التتبيلة


  • زيت زيتون، 25 g

  • تتبيلة فينيغريت، 5 g


    • الطريقة


  • 1. اغلِ قدرًا متوسطًا من الماء حتى يصل إلى غليان ثابت. أضف الفاصوليا الخضراء واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى تصبح خضراء زاهية وطرية بالكاد. صفِّها فورًا وبرّدها قليلًا حتى تبقى مقرمشة وبلونها الزاهي.

  • 2. إذا لم تكن البطاطس مطهية مسبقًا، فاطهها على نار هادئة في ماء مملح قليلًا لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى تمر السكين خلالها مع مقاومة خفيفة. صفِّها، واتركها تبرد بالقدر الكافي للتعامل معها، ثم قطّعها إلى أسافين مرتبة. يجب أن يحتفظ اللب بشكله من دون أن يتفتت.

  • 3. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع تتبيلة الفينيغريت. اخفق حتى تصبح التتبيلة مستحلبة تمامًا ولامعة.

  • 4. على طبق التقديم، رتّب الخضار الورقية المشكلة كقاعدة. ضع البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم والزيتون والتونة في أقسام منفصلة بدلًا من خلطها معًا. ضع أنصاف البيض المسلوق بشكل بارز بحيث يبقى الصفار ظاهرًا.

  • 5. اسكب التتبيلة بالتساوي فوق السلطة، بحيث تغلف المكونات من دون أن تتجمع في البرك. يجب أن تبدو السلطة النهائية لامعة بخفة، مع بقاء كل مكوّن محددًا بوضوح.


    • التقديم والتنسيق


    قدّمها فورًا على طبق واسع، مع ترتيب المكونات في تكوين متوازن ومقصود. يجب أن تبدو السلطة منسقة وغنية، مع قيام زيت الزيتون بربط العناصر ومنح التونة والبيض الطبق ثقله.

    ملاحظات احترافية


  • احرص على أن تبقى البطاطس شمعية القوام ومتماسكة؛ فالقوام الدقيقي يضعف السلطة.

  • يجب أن تبقى الفاصوليا زاهية ومتماسكة قليلًا للحفاظ على التباين.

  • أضف التتبيلة في اللحظة الأخيرة حتى تبقى الخضار الورقية طازجة ويظل الزيت نقيًا على الطبق.
    • خالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبانمتوسطيمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.