البطاطس خضار جذرية نشوية تحتوي على 77 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر البوتاسيوم. استخدمها للهرس أو الشوي أو القلي.
البطاطس خضار جذرية نشوية بنكهة خفيفة وترابية، وتصبح قوامها هشًا أو كريميًا عند الطهي. تُطهى عادةً بالخبز أو السلق أو الهرس أو التحميص أو القلي، وتُستخدم كطبق جانبي أساسي أو كمكوّن في الشوربات واليخنات والسلطات.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 12.1mg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 7% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 1.1mg | 7% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 6% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 18% | |
| الفولات (ب9) | 15.0mcg | 4% | |
| فيتامين ج | 19.7mg | 22% | |
| فيتامين هـ | 0.0mg | 0% | |
| فيتامين ك | 2.0mcg | 2% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 12.0mg | 1% | |
| النحاس | 167.0mcg | 19% | |
| الحديد | 0.8mg | 5% | |
| المغنيسيوم | 23.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 57.0mg | 8% | |
| البوتاسيوم | 425.0mg | 9% | |
| السيلينيوم | 0.4mcg | 1% | |
| الصوديوم | 6.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.3mg | 3% |







































