بطاطس مشوية

طبق بسيط من البطاطس يُحضَّر بتغليف البطاطس بالزيت والملح، ثم شويها أو طهيها في المقلاة حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلًا. هذا تحضير أساسي لبطاطس متبلة، وليس وصفة كلاسيكية أكثر تحديدًا.

Ingredients

بطاطس 130 g

زيت نباتي 18 g

ملح 2 g

Instructions

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 220°C، أو سخّن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية إذا كنت ستطهوها في المقلاة.

2. قطّع البطاطس إلى قطع متساوية بحجم مناسب للقمة.

3. قلّب البطاطس مع الزيت النباتي والملح حتى تتغطى بالتساوي.

4. افردها على صينية خبز في طبقة واحدة، أو أضفها إلى المقلاة الساخنة.

5. اطهها حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون، مع تقليبها من حين لآخر لتحمير متساوٍ.

6. قدّمها ساخنة.

Prep time
5 دقائق

Cook time
20 إلى 30 دقيقة

Helpful tips

قطّع البطاطس بالتساوي حتى تنضج بالمعدل نفسه.

لا تكدّس البطاطس في المقلاة أو الصينية إذا كنت تريد تحميرًا أفضل.

اضبط كمية الملح قليلًا إذا كنت ستقدّمها مع أطعمة متبلة أخرى.