الملح توابل معدنية تحتوي على 0 سعرة حرارية لكل 100غ، ويبرز فيها الصوديوم لمنح النكهة وحفظ الأطعمة.
الملح مادة معدنية بلورية ذات مذاق حاد ومالح، تُستخدم لتعزيز النكهة وحفظ الأطعمة وتتبيل كل شيء من اللحوم والخضروات إلى المخبوزات. ملح الطعام الشائع هو كلوريد الصوديوم عالي التكرير، بينما قد تختلف أملاح الطهي في القوام ومحتواها من المعادن النزرة.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 24.0mg | 2% | |
| الحديد | 0.3mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 1.0mg | 0% | |
| البوتاسيوم | 8.0mg | 0% | |
| السيلينيوم | 0.1mcg | 0% | |
| الصوديوم | 38758.0mg | 1685% | |
| الزنك | 0.1mg | 1% |








































