الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين باربيلز كرنشي فدج

بار بروتين باربيلز كرنشي فدج

بار بروتين باربيلز كرنشي فدج
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 205 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.6g
الدهون المشبعة4.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 16.0g
5% DV
الألياف4.0g
النشا10.2g
السكريات1.8g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني16.0g
بروتين مختلط / معالج3.0g
بروتين نباتي1.0g

حول

بار بروتين مغطى بالشوكولاتة، غني بالبروتين مع دهون معتدلة وسكر منخفض نسبيًا، على طريقة Barebells Crunchy Fudge. يحتوي على بروتين الحليب وقرمشة الصويا والكاكاو.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين18.0mg3%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.2mg8%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg10%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ0.6mg4%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.8mg10%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور140.0mg20%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم170.0mg7%
الزنك1.2mg11%

لوح بروتين Barebells Crunchy Fudge

ملاحظة تمهيدية



هذه حلوى مدمجة قائمة على التباين: قاعدة بروتين كثيفة، ووسط مقرمش، ولمسة نهائية نظيفة من الشوكولاتة. تكمن جاذبيتها في الاعتدال، مع إبقاء الحلاوة تحت السيطرة ومنح القوام تعريفًا حقيقيًا. ينبغي أن تؤكل بقضمة متماسكة واضحة، ثم تلين إلى داخلية حليبية غنية تشبه الفادج.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: لوح بروتين

  • المطبخ أو الأصل: حلوى حديثة مستوحاة من الطابع الإسكندنافي

  • نوع التقديم: وجبة خفيفة

  • الناتج: لوح واحد

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 5 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون

  • ميزان رقمي

  • قالب لوح بسعة 55 g أو قالب مستطيل صغير بسعة مماثلة

  • ورق زبدة

  • مضرب صغير


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • 18 g بروتين الحليب

  • 8 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 10 g مُحلٍّ

  • 4 g حليب كامل الدسم مجفف

  • 2 g دقيق القمح

  • 1 g مسحوق كاكاو منخفض الدهن

  • 1 g ملح

  • 4 g مستحلب


    • طبقة القرمشة


  • 5 g حبوب صويا مقرمشة


    • تغطية الشوكولاتة


  • 1 g زبدة الكاكاو

  • 1 g كتلة الكاكاو

  • 0 g مُحلٍّ


    • الطريقة



  • 1. بطّن القالب بورق الزبدة، مع ترك جزء زائد كافٍ لرفع اللوح بسهولة. يجب أن يكون القالب جاهزًا قبل تحضير أي خليط.


  • 2. في وعاء خلط صغير، اخلط بروتين الحليب، والكولاجين المتحلل مائيًا، والمُحلّي، والحليب كامل الدسم المجفف، ودقيق القمح، ومسحوق الكاكاو منخفض الدهن، والملح. اخفق briefly لتوزيع المكونات الجافة بالتساوي وإزالة أي خطوط ظاهرة.


  • 3. أضف المستحلب وامزج بالملعقة حتى يبدأ الخليط في التماسك ليكوّن كتلة كثيفة قابلة للتشكيل. إذا قاوم، فاضغط عليه واطوه بقوة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح السطح ناعمًا ومتماسكًا بدلًا من أن يكون بودريًا.


  • 4. اطوِ حبوب الصويا المقرمشة مع الخلط بالقدر الكافي فقط لتوزيعها بالتساوي. يجب أن تبقى الكتلة سميكة ومتماسكة، مع بقاء قطع القرمشة سليمة.


  • 5. اضغط الخليط بقوة داخل القالب المُحضّر في طبقة متساوية. اكبسها بظهر الملعقة حتى يصبح السطح مستويًا ويحافظ اللوح على شكل مستطيل واضح. برّد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك البنية.


  • 6. في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق ماء يغلي غليانًا خفيفًا جدًا، ذوّب زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو معًا مع التحريك حتى يصبح الخليط سائلًا تمامًا ولامعًا. ارفعه عن الحرارة وحرّك برفق حتى تصبح التغطية ناعمة ومتجانسة.


  • 7. أخرج اللوح من القالب وغطّه بالتساوي بخليط الشوكولاتة، مستخدمًا الملعقة لتغطية السطح بطبقة رقيقة مصقولة. أعد اللوح إلى القالب أو إلى صينية مبطنة وبرّده لمدة 5 إلى 8 دقائق، فقط حتى تتماسك التغطية وتصبح متماسكة قليلًا عند اللمس.


    • التقديم والتنسيق



    قدّم اللوح كاملًا، في وسط طبق بسيط أو ملفوفًا بعناية دقيقة. يجب أن يُظهر السطح الخارجي غلافًا نظيفًا من الشوكولاتة مع لمعة خفيفة متحفظة، ويجب أن يُقطع الداخل بحافة ثابتة مع لقمة مقرمشة وغنية تشبه الفادج.

    ملاحظات احترافية



  • يجب ضغط الكتلة بقوة كافية لتتماسك؛ فالضغط غير الكافي سيعطي لوحًا مفتتًا.

  • حافظ على رقة التغطية. فالغلاف السميك يطمس القوام ويطغى على المركز المقرمش.

  • يكون اللوح في أفضل حالاته عندما يبقى الداخل كثيفًا ومطاطيًا قليلًا، لا جافًا أو طباشيري القوام.
    • متوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.