يحتوي دقيق القمح على 364 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويوفر الفولات (B9)، وهو مكون أساسي للخبز والمعكرونة والمخبوزات.
دقيق القمح مسحوق ناعم يُطحن من حبوب القمح، وله نكهة خفيفة مائلة قليلًا إلى الجوز. يُعد مكونًا أساسيًا في الخبز والمعجنات والمعكرونة، ويُستخدم أيضًا لتكثيف الصلصات.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 13.6mg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.7mg | 61% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.4mg | 34% | |
| النياسين (ب3) | 6.0mg | 37% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.4mg | 9% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 3% | |
| الفولات (ب9) | 183.0mcg | 46% | |
| فيتامين هـ | 0.1mg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 15.0mg | 2% | |
| النحاس | 152.0mcg | 17% | |
| الحديد | 4.6mg | 26% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 108.0mg | 15% | |
| البوتاسيوم | 107.0mg | 2% | |
| السيلينيوم | 33.9mcg | 62% | |
| الصوديوم | 2.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.7mg | 6% |














































































