الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 205 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.9g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.8g
الدهون المشبعة4.2g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 17.0g
6% DV
الألياف2.0g
النشا13.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني16.0g
بروتين نباتي4.0g

حول

بار سناك عالي البروتين ومعبأ مسبقًا، بسعرات معتدلة وسكر منخفض نسبيًا، ويجمع بين مصادر بروتين مشتقة من الألبان والصويا.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين28.0mg5%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.1mg7%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg10%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg17%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ20.0mcg2%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.8mg10%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور150.0mg21%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم160.0mg7%
الزنك1.2mg11%

لوح بروتين Barebells Creamy Crisp

ملاحظة تمهيدية


هذا اللوح قائم على التباين: قوام طري وكريمي يقابله قلب مقرمش ولمسة شوكولاتة نهائية نظيفة. البنية مقصودة بعناية، مع ضبط الحلاوة والحفاظ على قوام البروتين ناعمًا بدلًا من أن يكون طباشيريًا. وقد صُمم ليؤكل كقطعة حلوى متقنة، لا كحلٍّ وسط.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح بروتين

  • المطبخ أو الأصل: حلويات معاصرة

  • نوع الوجبة: سناك

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • منخل ناعم

  • ميزان رقمي

  • قالب لوح 55 g أو قالب مستطيل صغير مبطن

  • ورق زبدة

  • ثلاجة


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • 12 g بروتين الحليب

  • 6 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 5 g معزول بروتين الصويا

  • 4 g مركز بروتين مصل اللبن

  • 4 g بولي ديكستروز

  • 2 g مُحليات

  • 2 g غليسرول

  • 1 g ملح

  • 2 g نكهة طبيعية


    • المركز المقرمش


  • 3 g أرز مقرمش

  • 2 g دقيق القمح

  • 2 g زيت دوار الشمس


    • تغطية الشوكولاتة


  • 3 g زيت نواة النخيل

  • 4 g زبدة الكاكاو

  • 2 g كتلة الكاكاو

  • 1 g مستحلب ليسيثين


    • الطريقة



  • 1. بطّن قالبًا مستطيلًا صغيرًا أو قالب لوح بورق الزبدة. اتركه جانبًا. يجب أن يستوعب القالب لوحًا نهائيًا بوزن 55 g وبشكل أنيق ومضغوط.


  • 2. في وعاء صغير، اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا ومعزول بروتين الصويا ومركز بروتين مصل اللبن والبولي ديكستروز والمُحليات والملح. انخل المزيج أو اخفقه جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح متجانسًا وخاليًا من أي تكتلات ظاهرة.


  • 3. أضف الغليسرول والنكهة الطبيعية إلى الخليط الجاف. اعمل بالملعقة المسطحة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تبدأ الكتلة في التماسك وتصبح ناعمة وكثيفة ولامعة قليلًا.


  • 4. في وعاء منفصل، اخلط الأرز المقرمش ودقيق القمح وزيت دوار الشمس. قلّب برفق حتى تُغطى الحبيبات بطبقة خفيفة ويتماسك الخليط من دون أن يصبح رطبًا. اطوِ هذا الخليط المقرمش داخل قاعدة البروتين بالقدر الكافي فقط لتوزيعه بالتساوي مع الحفاظ على البنية المقرمشة.


  • 5. اضغط خليط اللوح بإحكام داخل القالب المُحضّر. اكبس الخليط على طبقات حتى يصبح السطح مستويًا ويكون الداخل متماسكًا من دون جيوب هوائية. برّد لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللوح متماسكًا بما يكفي لإخراجه من القالب بشكل نظيف.


  • 6. في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق ماء يغلي غليانًا خفيفًا جدًا، ذوّب زيت نواة النخيل وزبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو ومستحلب الليسيثين معًا، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا وسائلاً. يجب أن تكون التغطية لامعة ومتجانسة بالكامل، من دون أي نقاط ظاهرة من كتلة الكاكاو.


  • 7. أخرج اللوح المبرّد من القالب وضعه على صينية مبطنة بورق الزبدة. اسكب أو وزّع بالملعقة تغطية الشوكولاتة فوق اللوح بطبقة رقيقة ومتساوية، مع تدويره عند الحاجة لتغطية السطح والجوانب. يجب أن تتماسك التغطية بلمسة نهائية ناعمة تشبه الساتان وبقشرة رقيقة ومقرمشة.


  • 8. برّد لمدة 5 إلى 8 دقائق، فقط حتى تتماسك التغطية ويصبح اللوح متماسكًا في الوسط. قدّمه عندما يكون السطح الخارجي جافًا عند اللمس ويعطي الداخل قضمة كثيفة وكريمية.


    • التقديم والتنسيق


    ضع اللوح في منتصف طبق ضيق أو لوح صغير مبطن بورق الزبدة. اجعل التقديم بسيطًا ودقيقًا، بحيث يبرز بوضوح لمعان التغطية والشكل المقرمش. قدّمه مبردًا قليلًا للحصول على أوضح تباين في القوام.

    ملاحظات احترافية


  • يجب العمل على خليط البروتين فقط حتى يتماسك؛ فالإفراط في الخلط يشد القوام ويُفقده نعومة اللمسة النهائية.

  • يجب طيّ الأرز المقرمش في اللحظة الأخيرة للحفاظ على هشاشته.

  • يجب أن تبقى التغطية سائلة ولكن غير ساخنة؛ فالحرارة الزائدة سترقق القشرة وتُضعف تماسكها.
    • متوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.