الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين باريبيلز كرنشي فدج

بار بروتين باريبيلز كرنشي فدج

بار بروتين باريبيلز كرنشي فدج
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 205 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.6g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.8g
الدهون المشبعة4.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 16.0g
5% DV
الألياف3.0g
النشا11.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني16.0g
بروتين نباتي4.0g

حول

بار بروتين مغطى بالشوكولاتة مع قلب مقرمش بنكهة الفدج. يتميز بمحتوى مرتفع من البروتين مع كربوهيدرات ودهون بمستوى معتدل.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين18.0mg3%
الفولات (ب9)12.0mcg3%
النياسين (ب3)0.9mg6%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.4mg8%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg14%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.3mcg13%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.5mcg3%
فيتامين هـ0.6mg4%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس90.0mcg10%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم28.0mg7%
الفوسفور140.0mg20%
البوتاسيوم150.0mg3%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم180.0mg8%
الزنك0.9mg8%

لوح بروتين Barebells Crunchy Fudge

ملاحظة تمهيدية


يعتمد هذا اللوح على التباين: قلب متماسك من بروتين الحليب، وغلاف شوكولاتة هش، وإضافات مقرمشة تمنح القوام خفة في المضغ. ينبغي أن يظهر الطعم أولًا ككاكاو داكن، ثم حلاوة حليبية نظيفة، مع لمسة نهائية مالحة متزنة. الدقة مهمة هنا؛ فمتعة هذا اللوح تعتمد على طبقات نظيفة وانكسار مقرمش.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح بروتين

  • المطبخ أو الأصل: حلويات عصرية

  • نوع التقديم: سناك

  • الكمية الناتجة: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • قالب لوح بسعة 55 g أو قالب مستطيل صغير مبطن

  • صينية خبز

  • ثلاجة


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • بروتين الحليب، 18 g

  • كولاجين متحلل مائيًا، 6 g

  • مُحلٍّ، 4 g

  • ملح، 0.2 g

  • منكّه، 0.3 g


    • مرحلة القرمشة والدهون


  • رقائق صويا مقرمشة، 7 g

  • دهن النخيل، 4 g


    • تغطية الشوكولاتة


  • تغطية شوكولاتة بالحليب، 10 g

  • زبدة الكاكاو، 1 g

  • كتلة الكاكاو، 0.5 g

  • مستحلب، 0.3 g


    • اللمسة النهائية


  • ملح، 0.2 g


    • الطريقة


  • 1. بطّن القالب بعناية وضعه على صينية صغيرة. في وعاء، اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والمُحلّي والملح والمنكّه. اخلط حتى تتوزع المكونات بالتساوي ولا تبقى أي خطوط فاتحة اللون.


  • 2. سخّن دهن النخيل فقط حتى يصبح سائلًا، إلى نحو 40°C. أضفه إلى الخليط الجاف وادمجه بملعقة مسطحة حتى تصبح الكتلة متماسكة وكثيفة وقابلة للتشكيل قليلًا. أضف رقائق الصويا المقرمشة في النهاية مع التقليب برفق مع الحفاظ على القطع سليمة.


  • 3. اضغط الخليط بقوة داخل القالب في طبقة متساوية. اكبسها بضغط مقصود حتى يصبح السطح مستويًا والقوام مضغوطًا. برّد لمدة 10 دقائق، حتى يبدو اللوح متماسكًا عند اللمس.


  • 4. اجمع تغطية الشوكولاتة بالحليب وزبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو والمستحلب في وعاء مقاوم للحرارة. ذوّب بلطف فوق ماء يغلي غليانًا خفيفًا جدًا، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا، من دون أي حبيبات ظاهرة. يجب أن تبقى الحرارة عند حد دافئ يكفي فقط للانسياب بسلاسة، من دون أن يصبح الخليط خفيفًا أكثر من اللازم أو دهنيًا.


  • 5. أخرج اللوح المبرّد من القالب وضعه على الصينية. غلّفه بالتساوي بخليط الشوكولاتة، مع تقليبه مرة واحدة لتغطية جميع الجوانب. اترك الفائض ينساب، ثم ضع اللوح على ورق زبدة أو على صينية باردة. أنهِ برش ما تبقى من الملح بينما لا تزال التغطية لزجة قليلًا.


  • 6. برّد لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تتماسك التغطية وتصبح مطفية عند الحواف وحادة عند الطرق عليها. يجب أن يحافظ اللوح النهائي على شكله بوضوح وأن يعطي كسرة مقرمشة قبل أن يفسح المجال لمركز كثيف ومطاطي.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم اللوح كاملًا، في وسط طبق ضيق أو على لوح مبطن بورق زبدة. يجب أن تبقى التغطية ناعمة وسليمة، مع ظهور الملح فقط كلمسة نهائية دقيقة. قدّمه باردًا أو مائلًا إلى البرودة، حتى ينكسر الغلاف بنظافة ويبقى الداخل متماسكًا.

    ملاحظات احترافية


  • ضغط القاعدة جيدًا أمر أساسي؛ فاللوح المفكك سيتشقق بشكل غير متساوٍ تحت التغطية.

  • حافظ على خليط الشوكولاتة دافئًا لا ساخنًا، وإلا سيفقد الغلاف تحديده ويتماسك بمظهر باهت.

  • أضف رقائق الصويا المقرمشة في النهاية للحفاظ على بنيتها وعلى القرمشة المقصودة.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.