الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب

بار بروتين باريبيلز كريمي كريسب
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 7.5g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.7g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.9g
الدهون المشبعة3.8g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 17.0g
6% DV
الألياف3.0g
النشا12.2g
السكريات1.8g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني16.0g
بروتين مختلط / معالج3.0g
بروتين نباتي1.0g

حول

بار سناك عالي البروتين بقوام كريمي ومقرمش، يحتوي على كربوهيدرات ودهون بمستوى معتدل، مع سكر مضاف أقل مقارنةً بالعديد من ألواح الحلوى المعتادة.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين18.0mg3%
الفولات (ب9)12.0mcg3%
النياسين (ب3)0.4mg3%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.3mg6%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg15%
الثيامين (ب1)0.1mg4%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.3mcg13%
فيتامين ب60.1mg3%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ0.6mg4%
فيتامين ك1.0mcg1%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس90.0mcg10%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم28.0mg7%
الفوسفور150.0mg21%
البوتاسيوم140.0mg3%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم170.0mg7%
الزنك1.1mg10%

لوح البروتين Barebells Creamy Crisp

ملاحظة تمهيدية


يعتمد هذا اللوح على التباين: غلاف طري من شوكولاتة الحليب، وقلب بروتيني كريمي، وداخل مقرمش يمنح القوام خفة عند القضم. الحلاوة مضبوطة، والقوام متعدد الطبقات، والنهاية نظيفة من دون ثقل سكري مزعج. إنها حلوى عصرية مصاغة بانضباط يشبه ألواح الباتيسري.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح حلويات بروتيني

  • المطبخ أو الأصل: معاصر بإلهام نوردي

  • نوع التقديم: سناك / لوح حلو

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • ميزان رقمي

  • قالب ألواح أو قالب مستطيل صغير

  • ورق زبدة

  • سباتولا أوفست أو سكين باليت صغيرة


    • المكونات



    تغطية الشوكولاتة


  • 14 g زبدة كاكاو

  • 10 g كتلة الكاكاو

  • 8 g مسحوق حليب كامل الدسم

  • 4 g بولي ديكستروز

  • 2 g إيزومالتو-أوليغوسكاريد

  • 1 g مُحلٍّ

  • 0.5 g ملح

  • 0.5 g مستحلب


    • حشوة بروتينية كريمية


  • 9 g بروتين الحليب

  • 5 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 4 g بولي ديكستروز

  • 4 g إيزومالتو-أوليغوسكاريد

  • 3 g زبدة كاكاو

  • 2 g مسحوق حليب كامل الدسم

  • 1 g زيت دوار الشمس

  • 1 g غليسرول

  • 0.5 g نكهة طبيعية

  • 0.5 g مُحلٍّ

  • 0.5 g ملح

  • 0.5 g مستحلب


    • المركز المقرمش


  • 8 g صويا كريسب


    • الطريقة


  • 1. بطّن القالب بورق الزبدة عند الحاجة وضعه على صينية مستوية. زِن جميع المكونات بدقة قبل البدء؛ فهذا اللوح يعتمد على توازن دقيق.

  • 2. حضّر تغطية الشوكولاتة: ضع زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو ومسحوق الحليب كامل الدسم والبولي ديكستروز والإيزومالتو-أوليغوسكاريد والمُحلّي والملح والمستحلب في وعاء مقاوم للحرارة. ضعه فوق قدر يحتوي على ماء يغلي غليانًا خفيفًا جدًا وأذِب المكونات برفق مع التحريك حتى تصبح ناعمة وممتزجة تمامًا، لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبًا. يجب أن يكون الخليط سائلاً ولامعًا وخاليًا من أي تحبب.

  • 3. اسكب كمية كافية من خليط الشوكولاتة المذاب في القالب لتغطية القاعدة والجوانب بطبقة رقيقة ومتساوية. استخدم سباتولا الأوفست لرفع التغطية على الجوانب. برّد لمدة 3 إلى 4 دقائق، فقط حتى تتماسك بما يكفي لحمل الحشوة.

  • 4. حضّر الحشوة: في وعاء صغير، اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والبولي ديكستروز والإيزومالتو-أوليغوسكاريد وزبدة الكاكاو ومسحوق الحليب كامل الدسم وزيت دوار الشمس والغليسرول والنكهة الطبيعية والمُحلّي والملح والمستحلب. اخلط بقوة باستخدام الملعقة المسطحة حتى تصبح الكتلة ناعمة وكثيفة ومتماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف صويا كريسب في النهاية مع التقليب برفق حتى يبقى واضحًا وسليمًا.

  • 5. ضع الحشوة بالملعقة داخل الغلاف المتماسك واضغطها بالتساوي، مع الحرص على عدم كسر التغطية. يجب أن يكون الوسط متماسكًا ومستويًا ومملوءًا من دون فراغات.

  • 6. غطِّ الحشوة بما تبقى من خليط الشوكولاتة، مع إحكام إغلاق اللوح بالكامل. اكشط السطح بالسباتولا حتى يصبح الوجه مستويًا والحواف مرتبة.

  • 7. برّد القالب لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى يتماسك اللوح تمامًا ويخرج بسهولة ونظافة. يجب أن يبدو اللوح النهائي متماسكًا، مع كسرة مقرمشة في التغطية وقوام داخلي طري وخفيف التهوية عند القضم.


    • التقديم والتنسيق


    أخرج اللوح من القالب وضعه في منتصف طبق بسيط أو على لوح مبطن بورق الزبدة. قدّمه على حرارة غرفة مائلة إلى البرودة حتى تبقى التغطية مقرمشة وتستجيب الحشوة للقضم بشكل نظيف.

    ملاحظات احترافية


  • حافظ على رقة تغطية الشوكولاتة؛ فالوزن الزائد يبهت القوام ويخفي المركز المقرمش.

  • يجب أن تكون الحشوة متماسكة قبل إضافة الجزء المقرمش؛ فإذا كانت رخوة سيفقد اللوح شكله المحدد.

  • برّد فقط حتى التماسك. فالإفراط في التبريد يَقسي الطور الدهني ويُضعف القوام الكريمي.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.