الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين بالكراميل والشوكولاتة والفول السوداني

بار بروتين بالكراميل والشوكولاتة والفول السوداني

بار بروتين بالكراميل والشوكولاتة والفول السوداني
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 210 kcal
11% DV
إجمالي الدهون 9.0g
14% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة3.2g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.2g
الدهون المشبعة4.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 18.0g
6% DV
الألياف4.0g
النشا12.0g
السكريات2.0g
البروتين 16.0g
32% DV
بروتين حيواني12.0g
بروتين مختلط / معالج2.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

لوح سناك عالي البروتين بنكهة الفول السوداني والكراميل والشوكولاتة. يوفر 210 سعرة حرارية للحصة، مع 16 غ بروتين وكمية معتدلة من الكربوهيدرات والدهون، وهو خيار خالٍ من الغلوتين.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.5mcg8%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.2mg8%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg10%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg14%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ45.0mcg5%
فيتامين ب120.3mcg15%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.4mcg2%
فيتامين هـ0.8mg5%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم140.0mg14%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور120.0mg17%
البوتاسيوم180.0mg4%
السيلينيوم4.0mcg7%
الصوديوم170.0mg7%
الزنك0.9mg8%

لوح بروتين بالكراميل والشوكولاتة والفول السوداني

ملاحظة تمهيدية



صُمّم هذا اللوح بوضوح في البنية: قلب كراميل طري، وغلاف من شوكولاتة الحليب، وقرمشة محسوبة من الفول السوداني وsoy crisp. القوام طري أكثر منه هشًّا، مع تماسك يكفي لتقطيعه بنظافة وطراوة تكفي لأن يستسلم عند القضم. إنها حلوى مركبة تتسم بالاعتدال، حيث تبقى الحلاوة والملح والكاكاو في توازن دقيق.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: لوح حلويات بروتيني

  • المطبخ أو الأصل: معاصر

  • نوع التقديم: سناك أو حلوى

  • الكمية الناتجة: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • قدر صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • ميزان رقمي

  • قالب صغير للألواح أو قالب مستطيل مبطن

  • ملعقة أوفست مسطحة

  • ثلاجة


    • المكونات



    حشوة الكراميل والفول السوداني


  • 12 g بروتين الحليب

  • 6 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 7 g فول سوداني مفروم ناعمًا

  • 4 g غليسرول

  • 8 g بولي ديكستروز

  • 4 g ماء

  • 3 g كراميل

  • 0.5 g ملح


    • تغطية الشوكولاتة والبنية


  • 4 g زبدة الكاكاو

  • 4 g حليب كامل الدسم مجفف

  • 2 g زيت نواة النخيل

  • 2 g كتلة الكاكاو

  • 2 g مُحلٍّ

  • 1 g soy crisp


    • الطريقة



  • 1. بطّن قالب ألواح صغيرًا بسطح أملس ومتساوٍ، أو جهّز قالبًا مستطيلاً ضيقًا يتسع للوح بوزن 55 g. اتركه جاهزًا قبل الخلط؛ إذ ينبغي تشكيل الحشوة دون تأخير.


  • 2. اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والبولي ديكستروز والفول السوداني وsoy crisp في وعاء. امزج جيدًا حتى تتوزع المكونات الجافة بالتساوي ولا يتكتل الفول السوداني في موضع واحد.


  • 3. سخّن الغليسرول والماء والكراميل والملح في قدر صغير على نار هادئة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى تصبح سائلة وممتزجة تمامًا. يجب أن يكون الخليط لامعًا ودافئًا، لا يغلي غليانًا خفيفًا.


  • 4. اسكب الخليط الدافئ فوق المزيج الجاف وقلّبه بقوة باستخدام الملعقة المسطحة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تتكوّن كتلة كثيفة قابلة للتشكيل. يجب أن يكون القوام طريًا ومتماسكًا ولاصقًا قليلًا، مع توزع الفول السوداني وcrisp بالتساوي في كامل الخليط.


  • 5. اضغط الحشوة داخل القالب في طبقة واحدة، مع كبسها بإحكام حتى لا تبقى فراغات. سوِّ السطح بالملعقة المسطحة ثم برّدها لمدة 10 دقائق حتى تتماسك بما يكفي للتعامل معها بنظافة.


  • 6. لتحضير التغطية، ذوّب زبدة الكاكاو وزيت نواة النخيل وكتلة الكاكاو معًا على حرارة لطيفة حتى تصبح ناعمة وسائلة. حرّك معها الحليب كامل الدسم المجفف والمُحلّي حتى يتوزعا تمامًا، ثم أضف soy crisp بالتقليب إذا لم يكن قد أُدخل مسبقًا في الحشوة. يجب أن تكون التغطية سائلة وناعمة بملمس ساتاني وخالية من أي جزيئات جافة ظاهرة.


  • 7. أخرج اللوح المبرّد من القالب وغطّه بالتساوي بخليط الشوكولاتة، مستخدمًا ملعقة الأوفست لتكوين غلاف رقيق مصقول. أعده إلى الثلاجة لمدة 8 إلى 10 دقائق، فقط حتى تتماسك التغطية بلمعة مطفية نظيفة.


  • 8. اترك اللوح يصل إلى حرارة غرفة باردة لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم. ينبغي أن يبقى الداخل طريًا وسهل الانضغاط، بينما يحتفظ الخارج بكسرة خفيفة وأنيقة.


    • التقديم والتنسيق



    ضع اللوح بشكل مائل قليلًا عن المركز على طبق ضيق أو لوح أردواز صغير. اترك السطح نظيفًا وغير مزدحم حتى يظهر اللوح كعنصر دقيق: داكن وناعم ومضغوط، مع حافة مقطوعة أو قضمة تكشف الداخل الطري من الكراميل والفول السوداني.

    ملاحظات احترافية



  • اضغط الحشوة بإحكام؛ فالبنية الرخوة ستتشقق عند التغطية.

  • أبقِ التغطية دافئة بما يكفي للفرد، لكن ليس ساخنة إلى حد يجعلها شديدة السيولة.

  • يعتمد القوام النهائي على التباين: مركز طري، وغلاف رقيق، ومضغ مضبوط من الفول السوداني وcrisp.
    • خالٍ من الغلوتين
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.