بطاطس مقلية مع كرات لحم مقلية
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 280غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
760 kcal
38% DV
إجمالي الدهون
48.0g
74% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة20.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة11.0g
الدهون المشبعة14.0g
الدهون المتحولة0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
58.0g
19% DV
الألياف5.0g
النشا51.0g
السكريات2.0g
البروتين
23.0g
46% DV
بروتين حيواني18.0g
بروتين نباتي5.0g
حول
طبق مقلي من بطاطس مقلية سميكة يعلوها أو تُقدَّم معها كرات لحم مقلية. يتميز بكثافة عالية في الطاقة وارتفاع الدهون والصوديوم، مع بروتين معتدل وكربوهيدرات تأتي أساسًا من البطاطس والبقسماط.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 95.0mg | 17% | |
| فيتامين أ | 18.0mcg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.3mg | 23% | |
| فيتامين ب12 | 2.1mcg | 88% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 25% | |
| النياسين (ب3) | 5.8mg | 36% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.2mg | 24% | |
| فيتامين ب6 | 0.7mg | 42% | |
| البيوتين (ب7) | 12.0mcg | 40% | |
| الفولات (ب9) | 48.0mcg | 12% | |
| فيتامين ج | 14.0mg | 16% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 2.1mg | 14% | |
| فيتامين ك | 18.0mcg | 15% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 58.0mg | 6% | |
| النحاس | 210.0mcg | 23% | |
| الحديد | 3.6mg | 20% | |
| المغنيسيوم | 52.0mg | 12% | |
| الفوسفور | 255.0mg | 36% | |
| البوتاسيوم | 980.0mg | 21% | |
| السيلينيوم | 24.0mcg | 44% | |
| الصوديوم | 760.0mg | 33% | |
| الزنك | 4.8mg | 44% |
بطاطس مقلية مع كرات لحم مقلية
طبق منزلي بسيط من أصابع البطاطس المقلية المقرمشة تُقدَّم مع كرات لحم بقري شهية. وهو طبق مشبع ومالح، ويُفضَّل تناوله ساخنًا.
بطاطس، 160 g
لحم بقري، 70 g
بقسماط، 15 g
بيض، 15 g
بصل، 10 g
زيت نباتي، 8 g
ملح، 2 g
فلفل أسود، 0.5 g
الإجمالي: 280.5 g
1. قشّر البطاطس وقطّعها إلى أصابع. جفّفها بالتربيت.
2. اخلط اللحم البقري مع البقسماط والبيض والبصل المفروم ناعمًا والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات. شكّلها إلى كرات لحم صغيرة.
3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
4. اقْلِ البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ارفعها وصفّها قليلًا.
5. اقْلِ كرات اللحم في الزيت نفسه مع التقليب حتى تكتسب لونًا بنيًا وتنضج تمامًا.
6. قدّم كرات اللحم المقلية مع البطاطس وهي ساخنة.
15 دقيقة
20 دقيقة
احرص على أن تكون أصابع البطاطس جافة قبل القلي للحصول على قرمشة أفضل.
شكّل كرات اللحم صغيرة حتى تنضج بالتساوي.
تبّل بخفة في البداية، ثم اضبط النكهة بالملح والفلفل المذكورين.
المكونات
الإجمالي: 280.5 g
التعليمات
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
نصائح مفيدة
متوازن