كرات اللحم مع البطاطس المقلية والكاتشب
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 360غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
760 kcal
38% DV
إجمالي الدهون
44.0g
68% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة20.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة9.0g
الدهون المشبعة12.0g
الدهون المتحولة0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
67.0g
22% DV
الألياف6.0g
النشا53.0g
السكريات8.0g
البروتين
24.0g
48% DV
بروتين حيواني21.0g
بروتين نباتي3.0g
حول
طبق يضم بطاطس مقلية سميكة مع عدة كرات لحم مقلية وكمية صغيرة من الكاتشب. هذه الوجبة عالية الطاقة وغنية بالدهون والنشويات، مع كمية متوسطة من البروتين والصوديوم.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 95.0mg | 17% | |
| فيتامين أ | 18.0mcg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.3mg | 29% | |
| فيتامين ب12 | 2.1mcg | 88% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.4mg | 32% | |
| النياسين (ب3) | 6.8mg | 43% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.6mg | 32% | |
| فيتامين ب6 | 0.8mg | 50% | |
| البيوتين (ب7) | 11.0mcg | 37% | |
| الفولات (ب9) | 52.0mcg | 13% | |
| فيتامين ج | 14.0mg | 16% | |
| فيتامين د | 0.6mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 2.1mg | 14% | |
| فيتامين ك | 12.0mcg | 10% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 58.0mg | 6% | |
| النحاس | 210.0mcg | 23% | |
| الحديد | 3.4mg | 19% | |
| المغنيسيوم | 52.0mg | 12% | |
| الفوسفور | 290.0mg | 41% | |
| البوتاسيوم | 1180.0mg | 25% | |
| السيلينيوم | 24.0mcg | 44% | |
| الصوديوم | 980.0mg | 43% | |
| الزنك | 4.6mg | 42% |
كرات اللحم مع البطاطس المقلية والكاتشب
طبق منزلي بسيط من البطاطس المقلية المقرمشة يُقدَّم مع كرات لحم مقلية في المقلاة والكاتشب. وهو طبق مشبع ومألوف يجمع بين النكهات المالحة واللذيذة والحامضة قليلًا.
بطاطس، 200 g
لحم بقري، 60 g
لحم خنزير، 40 g
كاتشب، 25 g
زيت نباتي، 20 g
بصل، 10 g
بقسماط، 12 g
بيض، 10 g
ملح، 2 g
فلفل أسود، 1 g
الوزن الإجمالي: 360 g
1. قشّر البطاطس وقطّعها إلى أصابع. اشطفها وجففها جيدًا.
2. اخلط اللحم البقري ولحم الخنزير والبصل والبقسماط والبيض والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات. شكّلها إلى كرات لحم صغيرة.
3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة. اقْلِ كرات اللحم حتى تكتسب لونًا بنيًا وتنضج تمامًا.
4. اقْلِ البطاطس في المقلاة نفسها أو في مقلاة منفصلة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. ضع البطاطس المقلية وكرات اللحم معًا في الطبق، ثم قدّمها مع الكاتشب.
15 دقيقة
20 دقيقة
جفف البطاطس جيدًا قبل القلي للحصول على قرمشة أفضل.
لا تفرط في خلط مزيج كرات اللحم حتى تبقى طرية.
قدّم الكاتشب على الجانب أو اسكبه بخفة فوق البطاطس المقلية.
المكونات
الوزن الإجمالي: 360 g
التعليمات
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
نصائح مفيدة
خالٍ من الألبانمتوازن