الرئيسية / world / أوروبا / السويد / ستيك مع بطاطس مهروسة وتشيميتشوري

ستيك مع بطاطس مهروسة وتشيميتشوري

ستيك مع بطاطس مهروسة وتشيميتشوري
سجله @okkai | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 430غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 760 kcal
38% DV
إجمالي الدهون 49.0g
75% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة22.5g
الدهون المتعددة غير المشبعة4.5g
الدهون المشبعة18.0g
الدهون المتحولة1.6g
إجمالي الكربوهيدرات 31.0g
10% DV
الألياف3.0g
النشا25.0g
السكريات3.0g
البروتين 46.0g
92% DV
بروتين حيواني44.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

طبق على طريقة مطاعم الستيك يضم قطعة لحم بقري سخية مع بطاطس مهروسة كريمية، وصلصة بنية غنية، وتتبيلة تشيميتشوري عشبية أساسها الزيت. غني بالبروتين والدهون، معتدل الكربوهيدرات، ومنخفض الألياف نسبيًا.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)5.5mcg18%
الكولين155.0mg28%
الفولات (ب9)42.0mcg11%
النياسين (ب3)9.8mg61%
حمض البانتوثينيك (ب5)1.4mg28%
الريبوفلافين (ب2)0.4mg32%
الثيامين (ب1)0.2mg15%
فيتامين أ210.0mcg23%
فيتامين ب123.2mcg133%
فيتامين ب60.9mg56%
فيتامين ج11.0mg12%
فيتامين د0.6mcg3%
فيتامين هـ2.1mg14%
فيتامين ك95.0mcg79%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم95.0mg10%
النحاس210.0mcg23%
الحديد4.8mg27%
المغنيسيوم68.0mg16%
الفوسفور430.0mg61%
البوتاسيوم1220.0mg26%
السيلينيوم41.0mcg75%
الصوديوم980.0mg43%
الزنك8.1mg74%

ستيك مع بطاطس مهروسة وتشيميتشوري

طبق ستيك كلاسيكي يُقدَّم مع بطاطس مهروسة كريمية، وصلصة بنية من المقلاة، وتشيميتشوري عشبي طازج. إنه طبق مشبع على طريقة المطاعم، يعتمد على لحم بقري مُحمَّر وصلصة مقلاة غنية.

المكونات لإجمالي 430 g
  • ستيك لحم بقري 180 g

  • بطاطس مهروسة 120 g

  • صلصة بنية من المقلاة 45 g

  • تشيميتشوري بالأعشاب 25 g

  • زبدة 20 g

  • كريمة 15 g

  • مرق لحم بقري 10 g

  • نبيذ أحمر 5 g

  • زيت زيتون 4 g

  • بقدونس 2 g

  • ثوم 1 g

  • ثوم معمر 1 g

  • رقائق فلفل أحمر 1 g

  • ملح 1 g

  • فلفل أسود 0.5 g


    • الإجمالي: 430.5 g

    التعليمات
  • 1. تبّل الستيك بالملح والفلفل الأسود.

  • 2. حمّر الستيك في زيت الزيتون على نار عالية حتى يكتسب لونًا بنيًا ويصل إلى درجة النضج التي تفضّلها. اتركه ليرتاح قبل التقطيع.

  • 3. سخّن البطاطس المهروسة مع الزبدة والكريمة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

  • 4. أزل الرواسب من المقلاة بإضافة النبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري، ثم اترك السائل يختزل لتكوين صلصة بنية من المقلاة.

  • 5. قلّب الثوم والبقدونس والثوم المعمر ورقائق الفلفل الأحمر مع التشيميتشوري عند الحاجة لمزيد من الانتعاش والحدة.

  • 6. قدّم البطاطس المهروسة في الطبق، ثم ضع الستيك فوقها أو إلى جانبها، واسكب فوقه الصلصة البنية من المقلاة، وأنهِ الطبق بالتشيميتشوري.


    • وقت التحضير: 15 دقيقة
    وقت الطهي: 15 دقيقة

    نصائح مفيدة
  • اترك الستيك ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم ليبقى طريًا ومحتفظًا بعصارته.

  • حافظ على التشيميتشوري طازجًا وغير مطهو للحصول على أفضل تباين في النكهة.

  • اضبط قوام الصلصة بإضافة قليل إضافي من المرق إذا لزم الأمر.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.