طبق كرات اللحم والبطاطس المقلية
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 340غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
820 kcal
41% DV
إجمالي الدهون
50.0g
77% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة22.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة12.0g
الدهون المشبعة13.0g
الدهون المتحولة0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
68.0g
23% DV
الألياف6.0g
النشا60.0g
السكريات2.0g
البروتين
23.0g
46% DV
بروتين حيواني19.0g
بروتين نباتي4.0g
حول
طبق من كرات اللحم مع البطاطس المقلية، مرتفع في السعرات والدهون، ويقدم كمية متوسطة من البروتين والكربوهيدرات. غالبًا ما يكون غنيًا بالصوديوم والبوتاسيوم، لكنه منخفض نسبيًا في الألياف مقارنة بكثافته الحرارية.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 95.0mg | 17% | |
| فيتامين أ | 18.0mcg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.3mg | 23% | |
| فيتامين ب12 | 2.1mcg | 88% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 25% | |
| النياسين (ب3) | 6.8mg | 43% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.4mg | 28% | |
| فيتامين ب6 | 0.8mg | 46% | |
| البيوتين (ب7) | 9.0mcg | 30% | |
| الفولات (ب9) | 52.0mcg | 13% | |
| فيتامين ج | 14.0mg | 16% | |
| فيتامين د | 0.6mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 2.4mg | 16% | |
| فيتامين ك | 18.0mcg | 15% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 58.0mg | 6% | |
| النحاس | 260.0mcg | 29% | |
| الحديد | 3.6mg | 20% | |
| المغنيسيوم | 52.0mg | 12% | |
| الفوسفور | 255.0mg | 36% | |
| البوتاسيوم | 1180.0mg | 25% | |
| السيلينيوم | 24.0mcg | 44% | |
| الصوديوم | 780.0mg | 34% | |
| الزنك | 4.8mg | 44% |
طبق كرات اللحم والبطاطس المقلية
طبق مشبع من البطاطس المقلية المقرمشة يُقدَّم مع كرات لحم بقري بسيطة. إنه طبق ريفي ودسم، يجمع بين البطاطس المتبلة وكرات اللحم المقلية في المقلاة.
المكونات
بطاطس، 200 g
لحم بقري، 100 g
بقسماط، 15 g
بيض، 10 g
بصل، 10 g
زيت نباتي، 4 g
ملح، 1 g
فلفل أسود، 0.5 g
الوزن الإجمالي: 340.5 g
الطريقة
1. قشّر البطاطس وقطّعها على شكل أصابع. جففها بالتربيت.
2. اخلط اللحم البقري مع البقسماط والبيض والبصل المفروم ناعمًا والملح والفلفل الأسود. شكّل الخليط إلى كرات لحم صغيرة.
3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة. اقْلِ كرات اللحم حتى تكتسب لونًا بنيًا وتنضج تمامًا.
4. اقْلِ البطاطس في المقلاة نفسها أو في مقلاة منفصلة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. قدّم البطاطس المقلية مع كرات اللحم إلى الجانب.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
نصائح مفيدة
جفف البطاطس جيدًا قبل القلي للحصول على قرمشة أفضل.
اجعل كرات اللحم صغيرة حتى تنضج بالتساوي.
تبّل بخفة في البداية، ثم اضبط الملح بعد الطهي.
المكونات
الوزن الإجمالي: 340.5 g
الطريقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
نصائح مفيدة
متوازن