صلصة اختزال النبيذ الأحمر
صلصة اختزال النبيذ الأحمر قاعدة صلصات غنية تحتوي على 120 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر البوتاسيوم؛ تضيف عمقًا للحوم وصلصات المقلاة.
حول
صلصة اختزال النبيذ الأحمر هي صلصة مركزة تُحضَّر بغلي النبيذ الأحمر على نار هادئة، غالبًا مع مكونات عطرية، حتى تتكاثف وتشتد نكهاتها. تمتاز بمذاق غني وحامض قليلًا مع لمسة حلاوة خفيفة، وتُستخدم عادةً لإنهاء أطباق اللحوم والخضروات المشوية والصلصات المالحة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
120 kcal
6% DV
إجمالي الدهون
0.0g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
24.5g
8% DV
فيتامين ب1222.8g
البروتين
0.2g
0% DV
بروتين نباتي0.2g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 2.0mg | 0% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 1% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 0.2mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 1% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 2.0mcg | 1% | |
| فيتامين ج | 0.5mg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.1mg | 1% | |
| فيتامين ك | 0.2mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 8.0mg | 1% | |
| النحاس | 20.0mcg | 2% | |
| الحديد | 0.3mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 5.0mg | 1% | |
| الفوسفور | 12.0mg | 2% | |
| البوتاسيوم | 120.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 0.2mcg | 0% | |
| الصوديوم | 10.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.1mg | 0% |
وصفات تحتوي على صلصة اختزال النبيذ الأحمر (2)
سمك القد مع صلصة بيور بلانك وهريس القرنبيط والهليون والبازلاء
490 kcal
سمك القد مع صلصة بوريه بلان وتخفيض النبيذ الأحمر وخضار الربيع
520 kcal