عصيدة بالحليب
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 1000غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
520 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
25.0g
38% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة7.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.0g
الدهون المشبعة16.0g
الدهون المتحولة1.0g
إجمالي الكربوهيدرات
48.0g
16% DV
السكريات48.0g
البروتين
34.0g
68% DV
بروتين حيواني34.0g
حول
عصيدة بالحليب تُحضَّر من حليب بقري بنسبة دسم 2.5%، وتوفر بروتينًا معتدلًا وسكريات الحليب الطبيعية ودهون الألبان، إلى جانب الكالسيوم وفيتامين ب12 والريبوفلافين.
المكونات
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 140.0mg | 25% | |
| فيتامين أ | 180.0mcg | 20% | |
| الثيامين (ب1) | 0.4mg | 33% | |
| فيتامين ب12 | 4.5mcg | 188% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 1.8mg | 138% | |
| النياسين (ب3) | 1.0mg | 6% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 3.5mg | 70% | |
| فيتامين ب6 | 0.4mg | 24% | |
| البيوتين (ب7) | 30.0mcg | 100% | |
| الفولات (ب9) | 50.0mcg | 13% | |
| فيتامين د | 1.5mcg | 8% | |
| فيتامين هـ | 100.0mg | 667% | |
| فيتامين ك | 3.0mcg | 3% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 1200.0mg | 120% | |
| النحاس | 100.0mcg | 11% | |
| الحديد | 0.3mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 110.0mg | 26% | |
| الفوسفور | 950.0mg | 136% | |
| البوتاسيوم | 1500.0mg | 32% | |
| السيلينيوم | 30.0mcg | 55% | |
| الصوديوم | 440.0mg | 19% | |
| الزنك | 4.0mg | 36% |
عصيدة الحليب
عصيدة بسيطة أساسها الحليب، تُحضَّر بتقليل حليب البقر حتى يثخن قليلًا. وبما أن المكوّن المذكور هو الحليب فقط، فأقرب وصف لها هو عصيدة حليب سادة أو طبق حليب مُكثّف.
حليب بقر: 1000 g
1. اسكب الحليب في قدر ثقيل القاع.
2. سخّنه على نار متوسطة إلى هادئة، مع التحريك من حين لآخر لمنع الاحتراق.
3. دعه يغلي غليانًا خفيفًا حتى يثخن قليلًا ويصل إلى القوام المطلوب.
4. ارفعه عن النار وقدّمه دافئًا.
وقت التحضير: دقيقتان
وقت الطهي: 20 إلى 40 دقيقة
استخدم قدرًا ثقيلًا لمنع الاحتراق.
حرّك بوتيرة أكبر كلما قلّ الحليب.
أبقِ النار هادئة لتجنّب الفوران والاحتراق.
المكونات
التعليمات
وقت التحضير ووقت الطهي
نصائح مفيدة
نباتيخالٍ من الغلوتينمتوازن