الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / بان كيك أمريكي بالزبدة وشراب القيقب

بان كيك أمريكي بالزبدة وشراب القيقب

بان كيك أمريكي بالزبدة وشراب القيقب
سجله @test2 | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 260غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 520 kcal
26% DV
إجمالي الدهون 18.0g
28% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة7.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة3.0g
الدهون المشبعة6.0g
الدهون المتحولة0.2g
إجمالي الكربوهيدرات 78.0g
26% DV
الألياف2.0g
النشا62.0g
السكريات18.0g
البروتين 14.0g
28% DV
بروتين حيواني10.0g
بروتين نباتي4.0g

حول

طبق من البان كيك الأمريكي الهش، يُقدَّم مع الزبدة وشراب القيقب. خيار حلو ومشبع يجمع بين قوام خفيف ونكهة غنية في كل حصة.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)8.0mcg27%
الكولين85.0mg15%
الفولات (ب9)55.0mcg14%
النياسين (ب3)3.5mg22%
حمض البانتوثينيك (ب5)1.1mg22%
الريبوفلافين (ب2)0.4mg31%
الثيامين (ب1)0.3mg29%
فيتامين أ180.0mcg20%
فيتامين ب120.7mcg29%
فيتامين ب60.1mg6%
فيتامين د1.2mcg6%
فيتامين هـ1.5mg10%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
الكروم4.0mcg11%
النحاس0.1mcg0%
اليود18.0mcg12%
الحديد2.2mg12%
المغنيسيوم35.0mg8%
المنغنيز0.3mg15%
الموليبدينوم12.0mcg27%
الفوسفور180.0mg26%
البوتاسيوم220.0mg5%
السيلينيوم22.0mcg40%
الصوديوم620.0mg27%
الزنك1.4mg13%

بان كيك أمريكي مع الزبدة وشراب القيقب

ملاحظة تمهيدية


يُعدّ البان كيك الأمريكي درسًا في الطراوة والاعتدال: فتات طري، وسطح مائل إلى الذهبي الخفيف، وحلاوة نقية من شراب القيقب. يعتمد نجاحه على حرارة هادئة وتوقيت منضبط، بحيث يبقى الداخل هشًا وخفيفًا بينما يكتسب الخارج القدر الكافي فقط من اللون. وعند تقديمه ببساطة، يكون في أفضل حالاته.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: كعكة صاج

  • المطبخ أو الأصل: أمريكي

  • نوع الوجبة: فطور

  • المردود: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 260 g

  • وقت التحضير: 5 دقائق

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: سهل


    • المعدات


  • مقلاة غير لاصقة أو مقلاة ثقيلة، 24 cm

  • ملعقة مسطحة

  • مغرفة صغيرة أو ملعقة

  • طبق للتقديم


    • المكونات



    للبان كيك


  • 220 g من خليط البان كيك

  • 15 g زبدة


    • للإنهاء


  • 25 g شراب القيقب


    • الطريقة


  • 1. ضع مقلاة بقياس 24 cm على نار متوسطة واتركها تسخن لمدة دقيقتين. يجب أن تكون المقلاة ساخنة بالتساوي، من دون أن يتصاعد منها الدخان.

  • 2. أضف 15 g من الزبدة واتركها تذوب تمامًا، بحيث تغطي قاعدة المقلاة بطبقة رقيقة ومتساوية. يجب أن تُكوّن الزبدة رغوة خفيفة من دون أن تتحمّر بشدة.

  • 3. ضع 220 g من خليط البان كيك بالملعقة لتشكيل قطع بان كيك بسماكة متساوية. حافظ على الخليط متماسكًا واترك مسافة بين الحصص إذا كنت تطهو أكثر من واحدة في الوقت نفسه.

  • 4. اطهه لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول، حتى يتماسك السطح عند الأطراف وتظهر فقاعات صغيرة وتبدأ بالثبات. يجب أن يكون الجانب السفلي ذهبيًا فاتحًا.

  • 5. اقلب البان كيك بحذر واطهه لمدة 1 إلى 2 دقيقة على الجانب الثاني، حتى يرتد الوسط بخفة عند لمسه ويصبح اللون ذهبيًا بشكل متساوٍ.

  • 6. انقله فورًا إلى طبق دافئ. يجب أن يكون البان كيك طريًا ومرتفعًا ورطب الفتات، من دون أي خليط نيئ في الوسط.

  • 7. اسكب 25 g من شراب القيقب فوق البان كيك قبل التقديم مباشرة، بحيث يغلّف السطح بطبقة لامعة من دون أن يغمره.


    • التقديم والتنسيق


    رتّب البان كيك بعناية على طبق دافئ في رصة مدمجة أو بشكل متداخل يشبه المروحة. أضف شراب القيقب في النهاية بحيث يلتقط السطح اللمعان بينما تبقى الحواف واضحة.

    ملاحظات احترافية


  • حافظ على حرارة معتدلة؛ فالحرارة الزائدة تُغمّق السطح الخارجي قبل أن يتماسك الفتات.

  • يجب أن تقوم الزبدة بتشحيم المقلاة، لا بقلي الخليط.

  • يجب أن يكون البان كيك النهائي طريًا ونابضًا، لا كثيفًا ولا جافًا أبدًا.
    • نباتيمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.