Начало / world / Европа / Естония / Американски палачинки с масло и кленов сироп

Американски палачинки с масло и кленов сироп

Американски палачинки с масло и кленов сироп
Записано от @test2 | 0 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 260 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 520 kcal
26% DV
Общо мазнини 18.0g
28% DV
Мононенаситени мазнини7.0g
Полиненаситени мазнини3.0g
Наситени мазнини6.0g
Транс мазнини0.2g
Общо въглехидрати 78.0g
26% DV
Фибри2.0g
Нишесте62.0g
Захари18.0g
Протеин 14.0g
28% DV
Животински протеин10.0g
Растителен протеин4.0g

Относно

Купчина пухкави американски палачинки, поднесени семпло с малко масло и кленов сироп. Класически избор за сладка и засищаща закуска.

Съставки

Витамини и минерали

Витамини

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Биотин (B7)8.0mcg27%
Холин85.0mg15%
Фолат (B9)55.0mcg14%
Ниацин (B3)3.5mg22%
Пантотенова киселина (B5)1.1mg22%
Рибофлавин (B2)0.4mg31%
Тиамин (B1)0.3mg29%
Витамин A180.0mcg20%
Витамин B120.7mcg29%
Витамин B60.1mg6%
Витамин D1.2mcg6%
Витамин E1.5mg10%
Витамин K2.0mcg2%

Минерали

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Калций180.0mg18%
Хром4.0mcg11%
Мед0.1mcg0%
Йод18.0mcg12%
Желязо2.2mg12%
Магнезий35.0mg8%
Манган0.3mg15%
Молибден12.0mcg27%
Фосфор180.0mg26%
Калий220.0mg5%
Селен22.0mcg40%
Натрий620.0mg27%
Цинк1.4mg13%

Американски палачинки с масло и кленов сироп

Увод


Американските палачинки са урок по мекота и сдържаност: нежна вътрешност, леко златиста повърхност и чистата сладост на кленовия сироп. Успехът им зависи от умерена топлина и прецизно време, така че вътрешността да остане въздушна, а отвън да се получи точно достатъчно цвят. Поднесени семпло, те са в най-добрата си форма.

Основни данни за рецептата


  • Категория ястие: Палачинки на плоча

  • Кухня или произход: Американска

  • Тип ястие: Закуска

  • Добив: 1 порция

  • Размер на порцията: 260 g

  • Време за подготовка: 5 минути

  • Време за готвене: 10 минути

  • Общо време: 15 минути

  • Трудност: Лесно


    • Оборудване


  • Тиган с незалепващо покритие или тежък тиган за пържене, 24 cm

  • Шпатула

  • Малък черпак или лъжица

  • Чиния за сервиране


    • Съставки



    За палачинките


  • 220 g смес за палачинки

  • 15 g масло


    • За завършване


  • 25 g кленов сироп


    • Начин на приготвяне


  • 1. Поставете тиган с диаметър 24 cm на умерен огън и го оставете да се загрее за 2 минути. Тиганът трябва да е равномерно горещ, без да пуши.

  • 2. Добавете 15 g масло и го оставете да се разтопи напълно, така че да покрие дъното на тигана с тънък, равномерен слой. Маслото трябва леко да се разпени, без да покафенява силно.

  • 3. Сложете с лъжица 220 g смес за палачинки, за да оформите палачинки с равномерна дебелина. Дръжте сместа събрана и оставяйте разстояние между отделните порции, ако готвите повече от една наведнъж.

  • 4. Гответе 2 до 3 минути от първата страна, докато повърхността се стегне по краищата и се появят малки мехурчета, които започват да се задържат. Долната страна трябва да е бледозлатиста.

  • 5. Обърнете палачинките внимателно и гответе 1 до 2 минути от втората страна, докато центърът леко пружинира при допир и цветът стане равномерно златист.

  • 6. Прехвърлете веднага в топла чиния. Палачинките трябва да са нежни, бухнали и сочни отвътре, без сурова смес в центъра.

  • 7. Полейте с лъжица 25 g кленов сироп върху палачинките непосредствено преди сервиране, така че да глазира повърхността, без да я наводнява.


    • Поднасяне и сервиране


    Подредете палачинките спретнато в топла чиния на компактна купчинка или леко застъпени като ветрило. Завършете с кленовия сироп, така че горната част да улови блясъка, а краищата да останат отчетливи.

    Професионални бележки


  • Поддържайте умерена температура; прекалено силният огън потъмнява външността, преди вътрешността да се стегне.

  • Маслото трябва да смазва тигана, а не да пържи сместа.

  • Готовата палачинка трябва да е мека и еластична, никога плътна или суха.
    • ВегетарианскаБалансирана
    Изтеглете от App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.