Начало / world / Европа / Швеция / Хрупкави картофени кръгчета тип Pringles

Хрупкави картофени кръгчета тип Pringles

Хрупкави картофени кръгчета тип Pringles
Записано от @ronja | 1 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 28 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 150 kcal
8% DV
Общо мазнини 9.0g
14% DV
Мононенаситени мазнини4.0g
Полиненаситени мазнини2.0g
Наситени мазнини2.0g
Общо въглехидрати 15.0g
5% DV
Фибри1.0g
Нишесте13.0g
Захари0.5g
Протеин 1.0g
2% DV
Растителен протеин1.0g

Относно

Порция картофени чипсове тип Pringles, вероятно малка снакс порция от кутията. Хрупкави, солени и приготвени с картофени люспи, растително масло, царевично брашно и подправки.

Съставки

Витамини и минерали

Витамини

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Биотин (B7)0.5mcg2%
Холин5.0mg1%
Фолат (B9)8.0mcg2%
Ниацин (B3)0.4mg3%
Пантотенова киселина (B5)0.1mg2%
Рибофлавин (B2)0.0mg2%
Тиамин (B1)0.1mg4%
Витамин B60.1mg3%
Витамин E1.0mg7%
Витамин K1.0mcg1%

Минерали

Хранително веществоКоличество% ДНПолуживот
Калций5.0mg1%
Мед0.1mcg0%
Йод1.0mcg1%
Желязо0.4mg2%
Магнезий10.0mg2%
Манган0.1mg4%
Молибден1.0mcg2%
Фосфор35.0mg5%
Калий120.0mg3%
Селен1.0mcg2%
Натрий150.0mg7%
Цинк0.2mg2%

Хрупкави картофени кръгчета в стил Pringles

Увод



Това е прецизен, тънък чипс, направен само от картоф, олио и подправки. Характерът му се крие в компресията: чист картофен вкус, сухо хрупване и подправен завършек, който се задържа без тежест. Формата е проста; дисциплината е в постигането на равномерност, чупливост и сдържаност.

Основни данни за рецептата



  • Категория ястие: Солен чипс

  • Кухня или произход: Модерен снак

  • Тип ястие: Снак

  • Добив: 1 порция

  • Размер на порция: 28 g

  • Време за подготовка: 10 минути

  • Време за готвене: 12 минути

  • Общо време: 22 минути

  • Трудност: Средно ниво


    • Оборудване



  • Купа за смесване

  • Фина цедка

  • Малка кухненска везна

  • Тава за печене

  • Хартия за печене

  • Точилка

  • Кръгъл резец 6 cm

  • Фурна

  • Решетка


    • Съставки



    Смес за чипса


  • Картофени люспи, 15 g

  • Царевично брашно, 3 g

  • Сол и подправки, 2 g

  • Растително олио, 8 g


    • Начин на приготвяне



  • 1. Загрейте фурната до 180°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.


  • 2. В купа за смесване комбинирайте картофените люспи, царевичното брашно и солта с подправките. Разбъркайте старателно, така че подправките да се разпределят равномерно и да не остават светли ивици.


  • 3. Добавете растителното олио и го втрийте в сухата смес, докато заприлича на фини, равномерно навлажнени трохи. Сместа трябва да се събира при притискане, без да изглежда мазна.


  • 4. Съберете сместа в компактна маса. Ако се съпротивлява, притискайте я здраво, вместо да месите; целта е гладко, свързано тесто, а не еластичност.


  • 5. Разточете тестото между два листа хартия за печене до дебелина 2 mm. Изрежете кръгове с диаметър 6 cm и ги прехвърлете в подготвената тава, като оставяте малко разстояние между отделните парчета.


  • 6. Печете 10 до 12 минути, като завъртите тавата веднъж по средата на печенето, докато кръгчетата станат равномерно златисти по краищата и стегнати в центъра. Трябва да се усещат сухи и крехки, с отчетливо хрупване при повдигане.


  • 7. Прехвърлете чипса върху решетка и оставете за 5 минути, за да довърши изсъхването и да постигне пълната си чупливост, докато изстива.


    • Поднасяне и сервиране



    Подредете чипса в малка, контролирана купчинка или в плитко ветрило, без застъпване, което би омекотило повърхността. Сервирайте веднага, когато текстурата е най-точна: лека, хрупкава и чисто овкусена.

    Професионални бележки



  • Тестото трябва да бъде разточено равномерно; всеки по-дебел участък ще се изпече с по-глуха, по-малко деликатна хрупкавост.

  • Охлаждането върху решетка е съществено. Прекият контакт с тава задържа пара и омекотява крайния резултат.

  • Подправките трябва да се усещат като интегрирани, а не като прахообразен слой; разбъркайте ги старателно преди да добавите олиото.
    • ВегетарианскаБез глутенБез млечни продуктиБалансирана
    Изтеглете от App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.