сърца от артишок
Сърцата от артишок имат 47 калории на 100 г и осигуряват фолат (B9). Добавяйте ги в салати, дипове, паста и средиземноморски ястия.
Относно
Сърцата от артишок са крехката, ядлива вътрешна част на артишока с мек, леко ядков и свежо кисел вкус. Често се използват в салати, дипове, ястия с паста, пици и рецепти в средиземноморски стил.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
47 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
10.5g
4% DV
Фолат (B9)5.4g
Витамин B121.0g
Биотин (B7)4.1g
Протеин
3.3g
7% DV
Растителен протеин3.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 34.4mg | 6% | |
| Витамин A | 13.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Витамин C | 11.7mg | 13% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 14.8mcg | 12% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 44.0mg | 4% | |
| Мед | 0.2mcg | 0% | |
| Желязо | 1.3mg | 7% | |
| Магнезий | 60.0mg | 14% | |
| Фосфор | 90.0mg | 13% | |
| Калий | 370.0mg | 8% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрий | 94.0mg | 4% | |
| Цинк | 0.5mg | 4% |
Рецепти с сърца от артишок (2)
