бобови кълнове
Бобовите кълнове са хрупкави кълнове с 30 калории на 100 г и фолат (B9). Подходящи са за уок, салати и супи.
Относно
Бобовите кълнове са хрупкави, нежни и леко ядкови кълнове, които често се използват сурови или леко сготвени в салати, ястия в уок, супи и сандвичи. Те добавят свежест и хрупкавост, без да имат силно изразен вкус.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
30 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
5.9g
2% DV
Фолат (B9)1.8g
Витамин B124.1g
Протеин
3.0g
6% DV
Растителен протеин3.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 13.2mg | 2% | |
| Витамин A | 3.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ниацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Фолат (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Витамин C | 13.2mg | 15% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 33.0mcg | 28% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 13.0mg | 1% | |
| Мед | 100.0mcg | 11% | |
| Желязо | 0.9mg | 5% | |
| Магнезий | 21.0mg | 5% | |
| Фосфор | 54.0mg | 8% | |
| Калий | 149.0mg | 3% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепти с бобови кълнове (2)
Пад Тай със скариди, яйце, бобени кълнове и натрошен фъстък
560 kcal
Голям дим сум банкет с оризови рулца, кнедли, бао, пилешки крачета, шкембе и крем бао със солен яйчен жълтък
3135 kcal