кафяв сос от тиган
Кафявият сос от тиган е пикантен сос с 65 калории на 100 г и натрий, често използван за завършване на меса и зеленчуци.
Относно
Кафявият сос от тиган е пикантен сос, приготвен чрез деглазиране на запечените остатъци от тигана, често с бульон, вино и аромати, след което се редуцира и сгъстява. Има богат, месен вкус и обикновено се сервира с печени меса, птиче месо или картофено пюре.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
65 kcal
3% DV
Общо мазнини
2.8g
4% DV
Витамин D0.8g
Витамин K1.2g
Тиамин (B1)0.5g
Общо въглехидрати
6.8g
2% DV
Фолат (B9)0.2g
Витамин B121.6g
Биотин (B7)5.0g
Протеин
2.1g
4% DV
Животински протеин1.8g
Растителен протеин0.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.0mg | 1% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Витамин C | 1.0mg | 1% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 1.2mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 12.0mg | 1% | |
| Мед | 20.0mcg | 2% | |
| Желязо | 0.4mg | 2% | |
| Магнезий | 6.0mg | 1% | |
| Фосфор | 28.0mg | 4% | |
| Калий | 85.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 320.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с кафяв сос от тиган (2)
Пържола с картофено пюре и чимичури
760 kcal
Пържола с картофено пюре и сос от червено вино
760 kcal