микрозелени
Микрозелените са млади ядливи растения с 29 калории на 100 г и витамин А. Добавете ги към салати, сандвичи и купи.
Относно
Микрозелените са млади ядливи кълнове на зеленчуци и билки с нежна текстура и концентриран, свеж вкус, който може да варира от мек до пикантен. Често се използват като гарнитура, в салати, сандвичи и като финален щрих за супи и красиво поднесени ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
29 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.7g
1% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.3g
Общо въглехидрати
5.9g
2% DV
Фолат (B9)2.0g
Витамин B121.7g
Биотин (B7)2.2g
Протеин
2.8g
6% DV
Растителен протеин2.8g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 12.0mg | 2% | |
| Витамин A | 473.0mcg | 53% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Ниацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Витамин C | 60.0mg | 67% | |
| Витамин E | 1.5mg | 10% | |
| Витамин K | 41.0mcg | 34% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 66.0mg | 7% | |
| Мед | 90.0mcg | 10% | |
| Желязо | 1.2mg | 7% | |
| Магнезий | 22.0mg | 5% | |
| Фосфор | 54.0mg | 8% | |
| Калий | 330.0mg | 7% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 27.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |
Рецепти с микрозелени (4)
Грилован телешки стек с разтопено сирене, гъби, картофи Дюшес и гарнитура с бекон
1120 kcal
Треска на тиган с картофено пюре, глазирани моркови и сметанов сос с див лук
498 kcal
Пилешки гърди на грил с киноа, аспержи, авокадо и песто от босилек
655 kcal
Пилешки гърди на грил с киноа, аспержи, песто от босилек и лимон
655 kcal