мащерка
Мащерката е ароматна билка със 101 калории на 100 г, богата на витамин K и често използвана за овкусяване на меса, супи и зеленчуци.
Относно
Мащерката е ароматна билка с топъл, землист вкус и леки ментови и лимонови нотки. Често се използва за овкусяване на печени меса, зеленчуци, супи, яхнии, сосове и билкови смеси.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
101 kcal
5% DV
Общо мазнини
1.7g
3% DV
Витамин D0.5g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.9g
Общо въглехидрати
24.5g
8% DV
Фолат (B9)14.0g
Витамин B121.7g
Биотин (B7)8.7g
Протеин
5.6g
11% DV
Растителен протеин5.6g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 43.6mg | 8% | |
| Витамин A | 4751.0mcg | 528% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.5mg | 36% | |
| Ниацин (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 20% | |
| Фолат (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 160.1mg | 178% | |
| Витамин E | 1.8mg | 12% | |
| Витамин K | 1714.5mcg | 1429% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 405.0mg | 41% | |
| Мед | 555.0mcg | 62% | |
| Желязо | 17.4mg | 97% | |
| Магнезий | 160.0mg | 38% | |
| Фосфор | 106.0mg | 15% | |
| Калий | 609.0mg | 13% | |
| Селен | 4.5mcg | 8% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.8mg | 16% |
Рецепти с мащерка (6)
Бял ориз с билково пиле, бейби картофи, карфиол и червен боб
650 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Пилешки гърди с горчичен сметанов сос, пържени картофи, печени картофи и зелена салата
1085 kcal
Печени свински ребра с картофи, жълта и червена чушка и зелен фасул
1045 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Рибай стек на тиган с масло и мащерка
930 kcal