телешко месо
Телешкото месо е месо от млади телета със 172 калории на 100 г и холин, важен за мозъка и черния дроб.
Относно
Телешкото месо е месо от млади телета, известно с мекия си вкус, бледорозовия цвят и крехката си текстура. Често се използва за котлети, печива, яхнии и класически ястия като телешко пармиджана или осо буко.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
172 kcal
9% DV
Общо мазнини
9.2g
14% DV
Витамин D3.3g
Витамин K3.7g
Тиамин (B1)0.4g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
20.9g
42% DV
Животински протеин20.9g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 90.0mg | 16% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Витамин B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 6.5mg | 41% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 24% | |
| Фолат (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Витамин D | 0.1mcg | 1% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 1.5mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 12.0mg | 1% | |
| Мед | 80.0mcg | 9% | |
| Желязо | 1.0mg | 6% | |
| Магнезий | 24.0mg | 6% | |
| Фосфор | 200.0mg | 29% | |
| Калий | 330.0mg | 7% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрий | 80.0mg | 3% | |
| Цинк | 3.0mg | 27% |
Рецепти с телешко месо (2)
