কারি পাউডার
কারি পাউডার একটি মসলার মিশ্রণ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩২৫ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে। কারি, স্যুপ ও ভাতে উষ্ণ, ঝাল-সুগন্ধি স্বাদ যোগ করুন।
সম্পর্কে
কারি পাউডার একটি সুগন্ধি মসলার মিশ্রণ, যেখানে সাধারণত হলুদ, ধনে, জিরা, মেথি এবং অন্যান্য মসলা থাকে। এর স্বাদ উষ্ণ, মাটির মতো গভীর এবং হালকা ঝাঁঝালো। কারি, স্যুপ, ভাত, মাংস ও সবজিতে স্বাদ আনতে এটি বহুল ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
325 kcal
16% DV
মোট ফ্যাট
14.0g
22% DV
ভিটামিন ডি2.7g
ভিটামিন কে5.8g
থিয়ামিন (বি১)3.7g
মোট কার্বোহাইড্রেট
58.2g
19% DV
ফোলেট (বি৯)33.2g
ভিটামিন বি১২2.8g
বায়োটিন (বি৭)22.2g
প্রোটিন
14.3g
29% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন14.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 44.0mg | 8% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 14% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 22% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.3mg | 21% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.0mg | 20% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 10% | |
| ফোলেট (বি৯) | 56.0mcg | 14% | |
| ভিটামিন সি | 0.7mg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 25.2mg | 168% | |
| ভিটামিন কে | 99.8mcg | 83% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 525.0mg | 53% | |
| কপার | 1.2mcg | 0% | |
| আয়রন | 19.1mg | 106% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 255.0mg | 61% | |
| ফসফরাস | 367.0mg | 52% | |
| পটাসিয়াম | 1170.0mg | 25% | |
| সেলেনিয়াম | 40.3mcg | 73% | |
| সোডিয়াম | 52.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 4.7mg | 43% |
কারি পাউডার দিয়ে রেসিপি (4)
আলুর সবজি কারির সঙ্গে সাদা ভাত
690 kcal
নারকেল, সাদা ভাত ও ধনেপাতাসহ গোল্ডেন চিকেন কারি
520 kcal
বাসমতি ভাতের সঙ্গে নারকেল চিকেন কারি
540 kcal
কারি ভেজিটেবল ভার্মিসেলি স্যুপ
520 kcal