কারি ভেজিটেবল ভার্মিসেলি স্যুপ
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 780g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
520 kcal
26% DV
মোট ফ্যাট
15.0g
23% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট7.6g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট4.3g
সম্পৃক্ত চর্বি2.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
88.0g
29% DV
আঁশ10.0g
স্টার্চ67.0g
শর্করা11.0g
প্রোটিন
10.0g
20% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন10.0g
সম্পর্কে
আলু, গাজর, পেঁয়াজ ও পাতলা ভার্মিসেলি নুডলস দিয়ে তৈরি ঝোলভিত্তিক সবজি কারির মতো এই স্যুপটি বেশ পেট ভরানো। এতে কার্বোহাইড্রেট তুলনামূলক বেশি, ফ্যাট মাঝারি, কিছুটা ফাইবার আছে, তবে প্রোটিন কম।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 42.0mg | 8% | |
| ভিটামিন এ | 920.0mcg | 102% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 35% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 18% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.8mg | 24% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.5mg | 30% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 46% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 9.0mcg | 30% | |
| ফোলেট (বি৯) | 78.0mcg | 20% | |
| ভিটামিন সি | 32.0mg | 36% | |
| ভিটামিন ই | 2.1mg | 14% | |
| ভিটামিন কে | 24.0mcg | 20% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 88.0mg | 9% | |
| কপার | 260.0mcg | 29% | |
| আয়রন | 3.4mg | 19% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 68.0mg | 16% | |
| ফসফরাস | 210.0mg | 30% | |
| পটাসিয়াম | 1280.0mg | 27% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 1180.0mg | 51% | |
| জিঙ্ক | 1.4mg | 13% |
কারি-স্বাদের সবজি ভার্মিসেলি স্যুপ
আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং ভার্মিসেলি নুডলস দিয়ে তৈরি হালকা, আরামদায়ক একটি স্যুপ, যা সহজ কারি-মশলাদার ব্রথে রান্না করা হয়। এটি কারি সিজনিং-সহ সবজি নুডল স্যুপের মতো।
Ingredients
আলু, 200 g
গাজর, 120 g
পেঁয়াজ, 100 g
ভার্মিসেলি নুডলস, 60 g
ভেজিটেবল ব্রথ, 250 ml
ভেজিটেবল অয়েল, 20 ml
রসুন, 10 g
আদা, 10 g
কারি পাউডার, 10 g
লবণ, 5 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 2 g
Total weight: 780 g
Instructions
1. মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন।
2. পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা দিন। 2 থেকে 3 মিনিট সুগন্ধ বের হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. কারি পাউডার মিশিয়ে 30 সেকেন্ড রান্না করুন।
4. আলু ও গাজর দিন, তারপর ভেজিটেবল ব্রথ ঢেলে দিন।
5. ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে সিমারে রাখুন এবং 12 থেকে 15 মিনিট সবজিগুলো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. ভার্মিসেলি নুডলস দিন এবং 2 থেকে 4 মিনিট হালকা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে স্বাদমতো মেশান। গরম গরম পরিবেশন করুন।
Prep time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Helpful tips
আলু ও গাজর ছোট, সমান টুকরো করে কাটুন যাতে সমানভাবে সেদ্ধ হয়।
ভার্মিসেলি শেষে দিকে দিন, যাতে এটি বেশি নরম না হয়ে যায়।
হালকা বা বেশি স্বাদের জন্য পছন্দমতো কারি পাউডারের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
Ingredients
Total weight: 780 g
Instructions
Prep time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Helpful tips
নিরামিষদুগ্ধমুক্তসুষম