রসুন
রসুনে প্রতি ১০০ গ্রামে ১৪৯ ক্যালোরি ও ভিটামিন সি আছে। সস, স্যুপ ও ভাজিতে তীব্র স্বাদ যোগ করতে এটি ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
রসুন একটি তীব্র গন্ধযুক্ত, সুগন্ধি কন্দ, যার স্বাদ ঝাঁঝালো ও মুখরোচক। রান্না করলে এর স্বাদ আরও মিষ্টি ও মৃদু হয়ে যায়। সস, স্যুপ, স্টির-ফ্রাই, মেরিনেড এবং রোস্ট করা নানা পদে মসলা বা সিজনিং হিসেবে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
149 kcal
7% DV
মোট ফ্যাট
0.5g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
33.1g
11% DV
ফোলেট (বি৯)2.1g
ভিটামিন বি১২1.0g
বায়োটিন (বি৭)30.0g
প্রোটিন
6.4g
13% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 23.2mg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.7mg | 4% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 1.2mg | 73% | |
| ফোলেট (বি৯) | 3.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন সি | 31.2mg | 35% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 1.7mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 181.0mg | 18% | |
| কপার | 299.0mcg | 33% | |
| আয়রন | 1.7mg | 9% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 25.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 153.0mg | 22% | |
| পটাসিয়াম | 401.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 14.2mcg | 26% | |
| সোডিয়াম | 17.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 1.2mg | 11% |
রসুন দিয়ে রেসিপি (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
ক্রিমি পেঁয়াজ সসে মিটবল ও বেল পেপার
610 kcal
টমেটো সস ও হার্ব সিজনিংসহ চিজ পিজ্জার স্লাইস
360 kcal
পালং শাক ও কুচানো চিজসহ স্প্যাগেটি স্কোয়াশ
165 kcal
গার্লিক ব্রেডসহ ক্রিমি ব্রোকলি স্যুপ
520 kcal
চিংড়ি, পারমেজান, আইওলি ও কেচাপসহ লোডেড ফ্রাই, সঙ্গে র্যাঞ্চসহ বাফেলো চিকেন উইংস
1775 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
620 kcal
ফ্ল্যাটব্রেড ও গার্লিক-স্টাইল সসসহ গ্রিলড চিকেন র্যাপ
610 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
610 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
560 kcal
চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
560 kcal
পালং শাক ও মাশরুমসহ ক্রিমি চিকেন পাস্তা
860 kcal
আলু, গাজর, পেঁয়াজ, সবুজ অলিভ, ছোলা ও সাদা ভাতসহ চিকেন স্ট্যু
575 kcal
পালং শাক, বেল পেপার, পেঁয়াজ ও সয়া-ভিত্তিক সসসহ বিফ রাইস নুডল স্টির-ফ্রাই
610 kcal
বেকন ও ডিমের কুসুমসহ ক্রিমি কার্বোনারা-স্টাইল পাস্তা
865 kcal
ম্যাশড পটেটো ও টমেটো-শসার সালাদসহ বিফ স্ট্যু
860 kcal
গ্রিলড পর্ক স্কিউয়ার্স উইথ থিক-কাট ফ্রাইস অ্যান্ড ফ্ল্যাটব্রেড
1024 kcal
বেকড ফিশ ফিলে সেদ্ধ আলু, শসা-টমেটো সালাদ, সাওয়ার ক্রিম ও লেবু সহ
500 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
ক্রিমি স্যামন মাশরুম স্কিলেট
930 kcal
বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো ও পেঁয়াজ দিয়ে স্টিউড চিকেন
430 kcal
সাদা ভাত, ব্রকলি ও ব্রাউন সসসহ বিফ-ভেজিটেবল স্টির-ফ্রাই
365 kcal
হার্ব চিকেন, বেবি আলু, ফুলকপি ও কিডনি বিনসহ সাদা ভাত
650 kcal
ফ্রাইড হট ডগ সসেজসহ হলুদ বাসমতি ভাত
610 kcal
বিফ রাগু, রিকোটা, পারমেজান, ব্রেডক্রাম্ব, পার্সলে ও কালো মরিচসহ ফুসিলি পাস্তা
690 kcal
ডাল কারি, দই ও শসা সহ বাসমতি ভাত
472 kcal
বিফ কারি সসসহ মশলাদার বাসমতি ভাত
455 kcal
চাপাটি, বিটরুট কারি, আলুর সবজি, আম ও কাঁচা মরিচের আচারসহ ভারতীয় খাবার
1015 kcal
ওয়েন্ডিজ সিজনড পটেটো ওয়েজেস উইথ কেচাপ
250 kcal
চিজ পিজ্জার স্লাইস ও সিজার সালাদ
1015 kcal
রোস্টেড সবজির সঙ্গে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
আলুর সবজি কারির সঙ্গে সাদা ভাত
690 kcal
ক্রিমি পাস্তার সঙ্গে গ্রিলড হার্ব চিকেন
640 kcal
পিন্টো বিনসের সঙ্গে ভাজা ডিম
347 kcal
ম্যাঙ্গো জুসসহ চিকেন শাওয়ারমা রাইস প্লেট
1000 kcal
ফিশ কেক ও কিমচি দিয়ে ঝাল স্টির-ফ্রাইড রাইস কেক
360 kcal
লাল সসে স্প্যাগেটির সঙ্গে বিফ, ব্রকলি ও গ্রিন বিন স্টির-ফ্রাই
545 kcal
ব্রেডেড ফিশ ফিলে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও ব্রেডেড পটেটো বাইটস
1035 kcal
ওভেন ফ্রাই, সতে মাশরুম ও মিক্সড লিফ সালাদসহ গ্রিলড স্যামন
792 kcal
ফুলকপি ও বেকন পিজা
1320 kcal
কেচাপ ও মেয়োনিজ ডিপসহ বেকড আলুর ওয়েজ ও সসেজ ট্রে
2140 kcal
সসেজ ও ক্রিমি ডিপিং সসসহ বেকড পটেটো ওয়েজেস
2120 kcal
রোস্টেড আলু ও ক্রিমি ব্রকলির সঙ্গে বিফ স্টেক
690 kcal
টমেটো ক্রিম সস ও ব্ল্যাকেন্ড চিকেনসহ পেনে পাস্তা
890 kcal
মশলা মাখানো গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট, বেকড মিষ্টি আলু ও হার্ব মেয়োনিজ
1025 kcal
ডোনার মাংস ও গার্লিক হার্ব সসসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
1210 kcal
হার্ব সিজনিংযুক্ত রিজড আলুর চিপস
225 kcal
পেঁয়াজের গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ পট রোস্ট
560 kcal
ব্রাউন গ্রেভিতে ব্রেইজড বিফসহ সাদা ভাত
505 kcal
সাদা ভাতের সঙ্গে কিমা গরুর মাংস ও মিশ্র সবজি স্টির-ফ্রাই
610 kcal
রেড ওয়াইন-মাশরুম সসে ব্রেইজড স্কিন-অন চিকেন থাই
515 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
445 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
470 kcal
রোস্টেড চিকেন টুকরোসহ মশলাদার বাসমতি ভাত
760 kcal
রিজড সাওয়ার ক্রিম অ্যান্ড অনিয়ন পটেটো চিপস
160 kcal
ক্রিমি আলু-স্কোয়াশ হ্যাশসহ সিয়ারড ডাক ব্রেস্ট
690 kcal
মশলাদার চিকেনসহ বাসমতি ভাত
1067 kcal
কিউব করা হ্যামসহ রোস্টেড আলু
430 kcal
ছোলা, চিনাবাদাম, টর্টিলা চিপস, গাজর, ফেটা ও ক্রুটনসহ পাস্তা সালাদ বোল
690 kcal
রেড ওয়াইন-অনিয়ন সসে ব্রেইজড বিফ
640 kcal
রেড বিন স্ট্যু সহ ব্রেইজড বিফ
690 kcal
LantChips সাওয়ার ক্রিম ফ্লেভারড পটেটো চিপস
750 kcal
এগ-ইন-আ-হোল টোস্ট উইথ সিজনিং
430 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
930 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ উইথ বাসমতি রাইস অ্যান্ড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
930 kcal
টমেটো সসসহ স্প্যাগেটি
285 kcal
বাসমতি ভাতের চিকেন বিরিয়ানি
609 kcal
বিফ ও গলানো চিজসহ ক্রিমি পেনে পাস্তা
760 kcal
ফাস্ট ফুড চিকেন নাগেট ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাই মিল কেচাপসহ
690 kcal
লেবু ও প্যান জুসসহ রোস্টেড চিকেন থাই
1220 kcal
মরিচ-পেঁয়াজ সসে ভাজা চিকেন উইং পিস
312 kcal
ডিম, বিট সালাদ ও শসার সালাদসহ মশলাদার ভাত
505 kcal
Mussel and lentil tomato stew with parsley
480 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Mussels with tomato, garlic, white beans, and parsley over whole-grain toast
520 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Cod with chickpeas, tomato, and wilted Swiss chard
470 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
বিফ মিট সসসহ স্প্যাগেটি
560 kcal
Roast chicken dinner with white beans, sautéed kale, and baked potato
620 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and tahini
460 kcal
Sardine pasta with tomato, spinach, and whole-grain spaghetti
620 kcal
Roast chicken with white beans, kale, and red bell pepper
575 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Sardine and white bean tomato skillet with spinach
430 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
বাফেলো-স্টাইল ফ্রাইড চিকেন উইংস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
1120 kcal
Shrimp stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
560 kcal
Grilled chicken breast with lentil-spinach stew
540 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
তিল ও চিভসহ বারবিকিউ পোর্ক রিব স্ল্যাব
1180 kcal