উদ্ভিজ্জ তেলে প্রতি ১০০ গ্রামে ৮৮৪ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন ই-সমৃদ্ধ, তাই ভাজা ও বেকিংয়ে এটি বহুল ব্যবহৃত রান্নার তেল।
উদ্ভিজ্জ তেল হলো সয়াবিন, ক্যানোলা, ভুট্টা, সূর্যমুখী বা স্যাফফ্লাওয়ারের মতো উদ্ভিদ উৎস থেকে তৈরি হালকা স্বাদের রান্নার তেল। এর মৃদু স্বাদ ও উচ্চ স্মোক পয়েন্টের কারণে এটি ভাজা, সাঁতলানো, বেকিং এবং ড্রেসিং তৈরিতে সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 0.2mg | 0% | |
| ভিটামিন ই | 17.5mg | 117% | |
| ভিটামিন কে | 24.7mcg | 21% |




































































