মিটবলস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপ
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 430g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
920 kcal
46% DV
মোট ফ্যাট
54.0g
83% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট26.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট12.0g
সম্পৃক্ত চর্বি13.0g
ট্রান্স ফ্যাট1.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
82.0g
27% DV
আঁশ7.0g
স্টার্চ67.0g
শর্করা8.0g
প্রোটিন
26.0g
52% DV
প্রাণিজ প্রোটিন24.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.0g
সম্পর্কে
কেচাপসহ ভাজা আলু ও মিটবলসের এই প্লেটটি ক্যালোরি-সমৃদ্ধ এবং চর্বি বেশি। এতে মাঝারি পরিমাণ প্রোটিন আছে, আর সোডিয়ামও তুলনামূলকভাবে বেশি।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 115.0mg | 21% | |
| ভিটামিন এ | 35.0mcg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 27% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 32% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.8mg | 43% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.9mg | 38% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 46% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 9.0mcg | 30% | |
| ফোলেট (বি৯) | 62.0mcg | 16% | |
| ভিটামিন সি | 18.0mg | 20% | |
| ভিটামিন ডি | 0.6mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 3.1mg | 21% | |
| ভিটামিন কে | 18.0mcg | 15% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 78.0mg | 8% | |
| কপার | 210.0mcg | 23% | |
| আয়রন | 3.9mg | 22% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 58.0mg | 14% | |
| ফসফরাস | 300.0mg | 43% | |
| পটাসিয়াম | 1280.0mg | 27% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 980.0mg | 43% | |
| জিঙ্ক | 4.8mg | 44% |
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস ও কেচাপসহ মিটবল
খাস্তা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসের সঙ্গে সাধারণ বিফ মিটবল ও কেচাপ পরিবেশিত একটি পুষ্টিকর প্লেট। এটি মসলা মেশানো মিটবল, ভাজা আলু এবং টমেটোভিত্তিক কেচাপ সস দিয়ে তৈরি একটি সহজ-সরল কমফোর্ট ফুড পদ।
আলু, 220 g
বিফ, 120 g
ব্রেডক্রাম্বস, 20 g
ডিম, 25 g
পেঁয়াজ, 20 g
টমেটো, 15 g
কেচাপ, 25 g
ভেজিটেবল অয়েল, 20 g
লবণ, 3 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 2 g
মোট: 430 g
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাইসের মতো করে কাটুন। তারপর ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
2. বিফ, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, কুচি করা পেঁয়াজ, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ছোট ছোট মিটবলের আকার দিন।
3. একটি প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন। আলু সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর তেল ঝরিয়ে নিন।
4. একই প্যানে মাঝারি আঁচে মিটবলগুলো রান্না করুন, যতক্ষণ না সেগুলো বাদামি হয় এবং ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ হয়।
5. টমেটো ও কেচাপ অল্প সময় একসঙ্গে গরম করে একটি সহজ ডিপিং সস তৈরি করুন।
6. পাশে কেচাপ দিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসের সঙ্গে মিটবল পরিবেশন করুন।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
আরও খাস্তা করার জন্য ভাজার আগে আলু ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
মিটবলগুলো ছোট রাখুন যাতে সমানভাবে সেদ্ধ হয়।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস গরম ও খাস্তা থাকতেই সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
মোট: 430 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময় ও রান্নার সময়
সহায়ক পরামর্শ
সুষম