গরুর মাংস
গরুর মাংস প্রোটিনসমৃদ্ধ মাংস; প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫০ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে। গ্রিল, স্ট্যু ও বার্গারে এটি খুবই জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
গরুর মাংস হলো গবাদিপশু থেকে পাওয়া মাংস, যার স্বাদ সমৃদ্ধ ও ঝাঁঝালো, আর কোন অংশের মাংস তা অনুযায়ী এর নরমভাব ভিন্ন হয়। এটি সাধারণত গ্রিল, রোস্ট বা ব্রেইজ করে খাওয়া হয়, আবার বার্গার, স্ট্যু ও স্টির-ফ্রাইয়ের জন্য কিমাও করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
250 kcal
13% DV
মোট ফ্যাট
15.0g
23% DV
ভিটামিন ডি6.2g
ভিটামিন কে6.8g
থিয়ামিন (বি১)0.5g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
26.0g
52% DV
প্রাণিজ প্রোটিন26.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 90.0mg | 16% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 5% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.5mcg | 104% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.5mg | 34% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 24% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 3.0mcg | 10% | |
| ফোলেট (বি৯) | 9.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 1.5mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 90.0mcg | 10% | |
| আয়রন | 2.6mg | 14% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 21.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 190.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 315.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 55.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 5.2mg | 47% |
গরুর মাংস দিয়ে রেসিপি (100)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
ম্যাশড পটেটো ও বিফ ক্যাসেরোল
515 kcal
ম্যাশড পটেটো, চিজ সসে ব্রকলি ও ডিনার রোলসহ বিফ প্যাটি
560 kcal
পাশে কেচাপসহ চিজবার্গার
650 kcal
পালং শাক, বেল পেপার, পেঁয়াজ ও সয়া-ভিত্তিক সসসহ বিফ রাইস নুডল স্টির-ফ্রাই
610 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ ডাবল চিজবার্গার
1275 kcal
গরুর মাংস ও পোচ ডিমসহ ঝাল ইনস্ট্যান্ট রামেন
640 kcal
ম্যাশড পটেটো ও টমেটো-শসার সালাদসহ বিফ স্ট্যু
860 kcal
টমেটো ও শসার সালাদসহ ম্যাশড পটেটো
845 kcal
গ্রিলড পর্ক স্কিউয়ার্স উইথ থিক-কাট ফ্রাইস অ্যান্ড ফ্ল্যাটব্রেড
1024 kcal
সাওয়ার ক্রিম ও ডিলসহ স্টাফড ক্রেপস
914 kcal
সাদা ভাত, ব্রকলি ও ব্রাউন সসসহ বিফ-ভেজিটেবল স্টির-ফ্রাই
365 kcal
বিফ রাগু, রিকোটা, পারমেজান, ব্রেডক্রাম্ব, পার্সলে ও কালো মরিচসহ ফুসিলি পাস্তা
690 kcal
বিফ কারি সসসহ মশলাদার বাসমতি ভাত
455 kcal
প্যান-সিয়ার্ড বিফ স্টেক
610 kcal
কিমা গরুর মাংস, কুচানো চিজ, আলুর চিপস ও বক চয়
612 kcal
ফ্রাইড চিকেন, বিফ, চিজ সস, কেচাপ ও স্ক্যালিয়নসহ লোডেড ফ্রাইস
1210 kcal
ফাস্ট ফুড চিজবার্গার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও পানি সহ
690 kcal
লাল সসে স্প্যাগেটির সঙ্গে বিফ, ব্রকলি ও গ্রিন বিন স্টির-ফ্রাই
545 kcal
কর্ন ও বেবি পটেটোর সঙ্গে সিয়ার্ড বিফ স্টেক
735 kcal
রোস্টেড আলু ও ক্রিমি ব্রকলির সঙ্গে বিফ স্টেক
690 kcal
গ্রিন বিন, অ্যাভোকাডো ও লেটুস সালাদসহ স্লাইসড বিফ স্টেক
635 kcal
মিক্সড ভেজিটেবল, পটেটো সালাদ, শ্রিম্প স্টাফিং, কুসকুস ও লেটুসসহ রোস্ট ডাক ও বিফ
915 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ তিল-দানা চিজবার্গার
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ ফাস্ট-ফুড চিজবার্গার মিল
1120 kcal
ফ্রাইড এগ, গ্রিলড চিজ ও মেয়োনিজসহ সিয়ার্ড স্টেক
445 kcal
পার্সলে দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড কিমা গরুর মাংস ও ডিম, টোস্ট, কমলার ফালি ও দই
744 kcal
পেঁয়াজের গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ পট রোস্ট
560 kcal
সাদা ভাত ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ
610 kcal
ব্রাউন গ্রেভিতে ব্রেইজড বিফসহ সাদা ভাত
505 kcal
সাদা ভাত, মাশরুম, পেঁয়াজ ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ স্টেক
690 kcal
সাদা ভাতের সঙ্গে কিমা গরুর মাংস ও মিশ্র সবজি স্টির-ফ্রাই
610 kcal
মিরাকল নুডলস ও পালং শাকসহ গ্রাউন্ড বিফ
260 kcal
ক্রিমি আলু ও স্কোয়াশ মিক্সসহ প্যান-সিয়ার্ড বিফ স্টেক
760 kcal
রেড ওয়াইন-অনিয়ন সসে ব্রেইজড বিফ
690 kcal
সেসামি বান-এ ডাবল বিফ চিজবার্গার
610 kcal
রেড ওয়াইন-অনিয়ন সসে ব্রেইজড বিফ
640 kcal
রেড বিন স্ট্যু সহ ব্রেইজড বিফ
690 kcal
গ্রাউন্ড বিফ, চেডার চিজ সস, বাঁধাকপি ও বিটসহ মাফালদিনে পাস্তা
645 kcal
ফ্রাই, লেটুস, কেচাপ ও ক্রিমি ডিপিং সসসহ সুইডিশ মিটবল প্লেট
1045 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
930 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
760 kcal
লেটুস ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাইসহ চিজবার্গার
760 kcal
বিফ নাচোস
760 kcal
প্যানে ভাজা কিমা গরুর মাংস ও আলুর স্কিলেট
620 kcal
আলু, পেঁয়াজ ও লাল বেল পেপার দিয়ে প্যানে ভাজা কিমা গরুর মাংস
640 kcal
সেদ্ধ আলু ও লিঙ্গনবেরি জ্যামসহ প্যান-ফ্রাইড মিটবল
560 kcal
আলুর ওয়েজ, গ্রিলড বাঁধাকপি, গ্রিলড লিক, ক্রিমি সস ও হর্সর্যাডিশসহ স্লাইসড বিফ স্টেক
1095 kcal
আলুর ওয়েজ, চার্ড বাঁধাকপি, গ্রিলড লিক, কটেজ চিজ, আইওলি ও ক্রিমি পেপার সসসহ স্লাইসড রোস্ট বিফ
635 kcal
বিফ ও গলানো চিজসহ ক্রিমি পেনে পাস্তা
760 kcal
ব্রাউন গ্রেভি, ম্যাশড পটেটো ও ক্র্যানবেরি সসসহ মিটলোফ
760 kcal
Beef and lentil stew with potatoes, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
সিজনড বিফ, লেটুস সালাদ, লাল পেঁয়াজ, ক্রিমি অরেঞ্জ সস ও চিলি অয়েলসহ রাইস বোল
610 kcal
বিফ মিট সসসহ স্প্যাগেটি
560 kcal
Lean beef and lentil stew with spinach
510 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
পেপারকর্ন-স্টাইল ক্রিম সস, রেড ওয়াইন জুস, রোস্টেড পেঁয়াজ, চেরি টমেটো ও ডাইসড আলুসহ স্টেক ফ্রাইটস
1085 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Beef and bean chili with baked potato
680 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Beef and lentil stew with spinach
540 kcal
Lean beef stir-fry with broccoli, bell peppers, and baked potato
610 kcal
মেয়োনিজ-ভিত্তিক সসসহ গ্রিলড বিফ স্টেক
485 kcal
গলানো চিজ, মাশরুম, ডাচেস আলু ও বেকন গার্নিশসহ গ্রিলড বিফ স্টেক
1120 kcal
Beef and lentil chili with bell pepper
590 kcal
Beef and white bean skillet with bell peppers and Swiss chard
560 kcal
স্প্যাগেটি বোলোনেজ ফ্রোজেন মিল
520 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef and kale quinoa dinner bowl
610 kcal
মিট সস, পেস্টো ও গলানো চিজসহ স্প্যাগেটি
620 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef and bean stuffed baked potato
560 kcal
ভাজা মাছ, বেবি আলু, ব্রাউন সসে মিটবল, ম্যাশড পটেটো, লিঙ্গনবেরি, মাখন মাখানো রুটি ও চকোলেট কুকিসহ মিশ্র হলিডে-স্টাইল প্লেট
1185 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
ক্রিমি আলুর সালাদ ও টমেটো-ফেটা সালাদসহ সিয়ার্ড বিফ স্টেক
760 kcal
Beef and white bean skillet with tomatoes and kale
610 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and bean vegetable chili
430 kcal
Beef and white bean tomato stew
575 kcal
Beef chickpea vegetable grain bowl
680 kcal
Beef and bean chili with bell peppers
520 kcal
মরিচ, মাশরুম ও টমেটোসহ রাস্টিক বিফ স্কিলেট
1385 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
ক্রিমি পটেটো গ্রাটিন ও বেবি পটেটোর সঙ্গে রোস্ট বিফ
760 kcal
ক্রিমি পটেটো গ্রাটিন ও বেবি পটেটোর সঙ্গে রোস্ট বিফ
760 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
দুই-তলা আফটারনুন টি অ্যাসর্টমেন্ট
1680 kcal
জাপানি স্টাইল ডিম ও গরুর মাংসের ক্রাস্টলেস সাদা পাউরুটির স্যান্ডউইচ
430 kcal
Beef bean vegetable chili with baked potato
680 kcal
ব্রাজিলিয়ান চুরাস্কো স্কিউয়ার্স
1785 kcal