মিটবল ও কেচাপসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 420g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
920 kcal
46% DV
মোট ফ্যাট
54.0g
83% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট24.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট14.0g
সম্পৃক্ত চর্বি13.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
86.0g
29% DV
আঁশ8.0g
স্টার্চ70.0g
শর্করা8.0g
প্রোটিন
24.0g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.0g
সম্পর্কে
ডিপ-ফ্রাই করা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের বড় একটি পরিবেশনের ওপর কয়েকটি ভাজা মিটবল দেওয়া হয়, সঙ্গে থাকে কেচাপ। এই খাবারে ক্যালোরি, চর্বি, সোডিয়াম ও পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট বেশি, আর প্রোটিন মাঝারি মাত্রায় থাকে।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 35.0mcg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 35% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 29% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.8mg | 43% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.9mg | 38% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.9mg | 56% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 10.0mcg | 33% | |
| ফোলেট (বি৯) | 58.0mcg | 14% | |
| ভিটামিন সি | 22.0mg | 24% | |
| ভিটামিন ডি | 0.6mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 3.2mg | 21% | |
| ভিটামিন কে | 16.0mcg | 13% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 78.0mg | 8% | |
| কপার | 310.0mcg | 34% | |
| আয়রন | 3.9mg | 22% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 62.0mg | 15% | |
| ফসফরাস | 290.0mg | 41% | |
| পটাসিয়াম | 1280.0mg | 27% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 980.0mg | 43% | |
| জিঙ্ক | 4.8mg | 44% |
মিটবলস ও কেচাপসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, মশলাদার গরুর মাংসের মিটবলস এবং সহজ কেচাপ-টমেটো সসসহ একটি পেটভরা প্লেট। এটি একটি আরামদায়ক ক্যাজুয়াল খাবার, যেখানে নোনতা ফ্রাই, ঝাল-স্বাদের মিটবলস এবং মিষ্টি-টক টপিং একসঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়।
আলু 220 g
গরুর মাংস 120 g
ব্রেডক্রাম্বস 20 g
ডিম 20 g
পেঁয়াজ 15 g
গোলমরিচ গুঁড়ো 1 g
লবণ 3 g
ভেজিটেবল অয়েল 25 g
কেচাপ 10 g
টমেটো 6 g
মোট: 420 g
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাইয়ের আকারে কেটে নিন। ধুয়ে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
2. গরুর মাংস, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, কুচি করা পেঁয়াজ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ছোট ছোট মিটবলস আকারে গড়ে নিন।
3. একটি প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন। মিটবলসগুলো ভেজে বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত এবং ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. বাকি তেলে আলুগুলো সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. টমেটো কুচি করে কেচাপের সঙ্গে মিশিয়ে একটি দ্রুত সস তৈরি করুন।
6. ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সঙ্গে মিটবলস পরিবেশন করুন এবং ওপর থেকে বা পাশে কেচাপ-টমেটো সস দিন।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
আরও মচমচে করার জন্য ভাজার আগে আলু ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
মিটবলস ছোট রাখুন, যাতে সমানভাবে সেদ্ধ হয়।
সেরা টেক্সচারের জন্য সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
মোট: 420 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময় ও রান্নার সময়
সহায়ক টিপস
সুষম