আলু
আলু একটি স্টার্চসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ৭৭ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে। ম্যাশ, রোস্ট বা ফ্রাইতে ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
আলু একটি স্টার্চসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি, যার স্বাদ মৃদু ও মাটির মতো। রান্না করলে এর টেক্সচার নরম, ফ্লাফি বা ক্রিমি হতে পারে। আলু সাধারণত বেক, সেদ্ধ, ম্যাশ, রোস্ট বা ভেজে খাওয়া হয় এবং এটি সাইড ডিশ হিসেবে বা স্যুপ, স্ট্যু ও সালাদে উপাদান হিসেবে বহুল ব্যবহৃত।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
77 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
0.1g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
17.5g
6% DV
ফোলেট (বি৯)2.1g
ভিটামিন বি১২0.8g
বায়োটিন (বি৭)15.0g
প্রোটিন
2.0g
4% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.1mg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.1mg | 7% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 18% | |
| ফোলেট (বি৯) | 15.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 19.7mg | 22% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 2.0mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| কপার | 167.0mcg | 19% | |
| আয়রন | 0.8mg | 5% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 57.0mg | 8% | |
| পটাসিয়াম | 425.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 0.4mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.3mg | 3% |
আলু দিয়ে রেসিপি (90)
আলুর সঙ্গে স্যামন
430 kcal
গাজর ও ফালুকোরভসহ ম্যাশড পটেটো
520 kcal
Beef and lentil stew with potatoes, tomatoes, and kale
540 kcal
Salmon, potato, and spinach plate
690 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Sardine, potato, and broccoli plate with olive oil and lemon
485 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and lemon
470 kcal
Chickpea kale roasted potato lunch salad
460 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and side salad
480 kcal
Omelet with mushrooms, spinach, tomatoes, and a side of boiled potatoes
480 kcal
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
Shrimp and potato skillet with kale and iodized salt
445 kcal
Grilled salmon and roasted potato kale salad
610 kcal
Chicken, lentil, and kale dinner bowl with roasted potatoes
680 kcal
Oven-baked cod with potatoes, peas, and parsley
480 kcal
Cod chowder with milk, potatoes, and herbs
390 kcal
Baked salmon with roasted potatoes and sautéed spinach
540 kcal
Mushroom omelet with spinach, potatoes, and tomato salad
470 kcal
Chickpea, Potato, and Swiss Chard Tomato Skillet
470 kcal
Chicken, white bean, and kale skillet with potatoes
610 kcal
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Mushroom omelet with Swiss cheese, potatoes, and side salad
530 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with roasted potato and kale
460 kcal
Greek yogurt potato and sardine lunch plate
510 kcal
Baked cod potato kale plate
430 kcal
Greek yogurt tuna potato lunch plate
470 kcal
Cod potato seaweed lunch bowl
430 kcal
Tuna white bean salad with potatoes and parsley
510 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and iodized salt
470 kcal
Cod with herbed potatoes, sautéed spinach, and tomato salad
470 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Mushroom and egg frittata with broccoli and side potatoes
495 kcal
Chicken lentil kale soup with potatoes
540 kcal
আলু, সবুজ অলিভ ও লেবু দিয়ে মরোক্কান চিকেন স্ট্যু
620 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
Sardine potato kale lunch plate
495 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Baked cod potato and kale plate
470 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal
Spinach egg feta potato lunch frittata with side salad
530 kcal
Chickpea tomato stew with potatoes, zucchini, and parsley
470 kcal
Cod with sautéed spinach, white beans, and iodized-seasoned potatoes
560 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
Mushroom omelet with broccoli and roasted potatoes
480 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
আলু ও বেয়ারনেইজ সসসহ সুভলাকি
720 kcal
Baked salmon with roasted potatoes and broccoli
620 kcal
Tuna and white bean salad with parsley, olive oil, and potatoes
590 kcal
বিফ রিডবার্গ
780 kcal
এক্সট্রা অলিভ অয়েলসহ Salade Niçoise
620 kcal
সিয়ার্ড চিকেন, স্যামন, মসুর ডাল ও রোস্টেড রুটস হারভেস্ট বোল
1250 kcal
চিজি চিকেন, মিষ্টি আলু ও আলুর গ্রাটিন
980 kcal
ক্রিস্পি এজসহ বিফ ও আলুর স্কিলেট
620 kcal
আলু গোবির সঙ্গে তন্দুরি চিকেন
560 kcal
Sardine and white bean salad with roasted potatoes
680 kcal
বাটারি আলুর পিউরি, লিঙ্গনবেরি প্রিজার্ভ ও প্যান গ্রেভিসহ সুইডিশ মিটবল
760 kcal
ক্রিসপি বিফ মিটবল ও কেচাপসহ স্টেক-ফ্রাইড আলু
860 kcal
বিফ ও পর্ক মিটবলসসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
760 kcal
ব্রেডেড চিকেন, ভাত, ব্রকলি ও রোস্টেড আলু
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস উইথ ফ্রাইড মিটবলস
760 kcal
মিটবলস উইথ ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস অ্যান্ড কেচাপ
760 kcal
মিটবলসসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
760 kcal
মিটবল ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্লেট
820 kcal
মিটবলস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপ
920 kcal
মিটবল ও কেচাপসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
920 kcal
মিটবলস উইথ ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস অ্যান্ড কেচাপ
860 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ মিটবল
760 kcal
মিটবল ও কেচাপসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
980 kcal
বিফ ও আলুর প্যাটি
890 kcal
রোস্টেড পটেটো
515 kcal
রোস্ট পটেটোস
530 kcal
ওভেন রোস্টেড পাপরিকা আলু
530 kcal
ম্যাশড পটেটো ও চিমিচুরির সঙ্গে স্টেক
760 kcal
ম্যাশড পটেটো ও রেড ওয়াইন সসসহ স্টেক
760 kcal
ম্যাশড পটেটো ও রেড ওয়াইন প্যান সসসহ স্টেক
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
365 kcal
রোস্টেড পটেটো
365 kcal
নুন দিয়ে ভাজা আলু
365 kcal
বিফ ও আলুর স্ট্যু
430 kcal
সহজ আলু ও সবজি হ্যাশ
255 kcal
রোস্টেড আলু ও গাজর
305 kcal
আলু ও সবজি স্যুপ
305 kcal
ভাজা আলু
365 kcal
চিকেন নাগেট চিজবার্গার উইথ ফ্রাইস
980 kcal
চিকেন ও আলুর পিটা র্যাপ
980 kcal
ব্রেডেড চিকেন, ভাত, ব্রকলি ও রোস্টেড আলু
760 kcal