ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ মিটবল
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 360g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
760 kcal
38% DV
মোট ফ্যাট
44.0g
68% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট20.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট9.0g
সম্পৃক্ত চর্বি12.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
67.0g
22% DV
আঁশ6.0g
স্টার্চ53.0g
শর্করা8.0g
প্রোটিন
24.0g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন21.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.0g
সম্পর্কে
মোটা করে কাটা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, কয়েকটি ভাজা মিটবল এবং অল্প কেচাপ দিয়ে পরিবেশিত একটি প্লেট। এই খাবারটি শক্তিঘন; এতে চর্বি ও স্টার্চ বেশি, আর প্রোটিন ও সোডিয়াম মাঝারি মাত্রায় থাকে।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 18.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 29% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 32% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.8mg | 43% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.6mg | 32% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 50% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 11.0mcg | 37% | |
| ফোলেট (বি৯) | 52.0mcg | 13% | |
| ভিটামিন সি | 14.0mg | 16% | |
| ভিটামিন ডি | 0.6mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 2.1mg | 14% | |
| ভিটামিন কে | 12.0mcg | 10% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 58.0mg | 6% | |
| কপার | 210.0mcg | 23% | |
| আয়রন | 3.4mg | 19% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 52.0mg | 12% | |
| ফসফরাস | 290.0mg | 41% | |
| পটাসিয়াম | 1180.0mg | 25% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 980.0mg | 43% | |
| জিঙ্ক | 4.6mg | 42% |
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ মিটবল
প্যানে ভাজা মিটবল ও কেচাপের সঙ্গে পরিবেশিত মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি সহজ আরামদায়ক পদ। এতে নোনতা, সেভরি ও টকঝাল স্বাদের ভারসাম্য আছে, যা একে পরিপূর্ণ ও পরিচিত একটি খাবার করে তোলে।
আলু, 200 g
গরুর মাংস, 60 g
শূকরের মাংস, 40 g
কেচাপ, 25 g
ভেজিটেবল অয়েল, 20 g
পেঁয়াজ, 10 g
ব্রেডক্রাম্বস, 12 g
ডিম, 10 g
লবণ, 2 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 1 g
মোট ওজন: 360 g
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাই আকারে কেটে নিন। ধুয়ে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
2. গরুর মাংস, শূকরের মাংস, পেঁয়াজ, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর ছোট ছোট মিটবলের আকার দিন।
3. একটি প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন। মিটবলগুলো বাদামি হওয়া ও ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. একই প্যানে বা আলাদা প্যানে আলুগুলো সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও মিটবল একসঙ্গে প্লেটে সাজিয়ে কেচাপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
15 মিনিট
20 মিনিট
আরও মচমচে করতে ভাজার আগে আলু ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
মিটবলের মিশ্রণ বেশি নাড়াচাড়া করবেন না, তাহলে সেগুলো নরম থাকবে।
কেচাপ পাশে দিয়ে বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের ওপর হালকা করে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
উপকরণ
মোট ওজন: 360 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট
সহায়ক পরামর্শ
দুগ্ধমুক্তসুষম