মিটবল ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্লেট
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 340g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
820 kcal
41% DV
মোট ফ্যাট
50.0g
77% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট22.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট12.0g
সম্পৃক্ত চর্বি13.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
68.0g
23% DV
আঁশ6.0g
স্টার্চ60.0g
শর্করা2.0g
প্রোটিন
23.0g
46% DV
প্রাণিজ প্রোটিন19.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন4.0g
সম্পর্কে
ভাজা আলু ও মিটবল দিয়ে তৈরি এই পদে ক্যালোরি ও ফ্যাট বেশি, আর প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট মাঝারি মাত্রায় থাকে। বিফ, আলু ও তেলে রান্না হওয়ায় এতে সোডিয়াম ও পটাশিয়াম তুলনামূলক বেশি থাকতে পারে, তবে ক্যালোরির তুলনায় ফাইবার কম।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 18.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 23% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 25% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.8mg | 43% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.4mg | 28% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 46% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 9.0mcg | 30% | |
| ফোলেট (বি৯) | 52.0mcg | 13% | |
| ভিটামিন সি | 14.0mg | 16% | |
| ভিটামিন ডি | 0.6mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 2.4mg | 16% | |
| ভিটামিন কে | 18.0mcg | 15% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 58.0mg | 6% | |
| কপার | 260.0mcg | 29% | |
| আয়রন | 3.6mg | 20% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 52.0mg | 12% | |
| ফসফরাস | 255.0mg | 36% | |
| পটাসিয়াম | 1180.0mg | 25% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 780.0mg | 34% | |
| জিঙ্ক | 4.8mg | 44% |
মিটবল এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্লেট
খাস্তা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সঙ্গে সহজ গরুর মিটবল পরিবেশিত একটি পুষ্টিকর প্লেট। এটি মসলা দেওয়া আলু এবং প্যানে ভাজা মিটবল দিয়ে তৈরি গ্রাম্য ধাঁচের, পেটভরা একটি পদ।
উপকরণ
আলু, 200 g
গরুর মাংস, 100 g
ব্রেডক্রাম্বস, 15 g
ডিম, 10 g
পেঁয়াজ, 10 g
ভেজিটেবল অয়েল, 4 g
লবণ, 1 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 0.5 g
মোট ওজন: 340.5 g
প্রণালি
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাইয়ের আকারে কেটে নিন। ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
2. গরুর মাংস, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, কুচি করা পেঁয়াজ, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ছোট ছোট মিটবলের আকার দিন।
3. একটি প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন। মিটবলগুলো বাদামি হওয়া এবং ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. একই প্যানে বা আলাদা প্যানে আলুগুলো সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. পাশে মিটবল দিয়ে ফ্রাই পরিবেশন করুন।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
সহায়ক টিপস
আরও খাস্তা করার জন্য ভাজার আগে আলু ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
মিটবল ছোট রাখুন যাতে সমানভাবে সেদ্ধ হয়।
শুরুতে অল্প মসলা দিন, তারপর রান্নার পর লবণ স্বাদমতো ঠিক করুন।
উপকরণ
মোট ওজন: 340.5 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
সহায়ক টিপস
সুষম