ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস উইথ ফ্রাইড মিটবলস
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 280g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
760 kcal
38% DV
মোট ফ্যাট
48.0g
74% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট20.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট11.0g
সম্পৃক্ত চর্বি14.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
58.0g
19% DV
আঁশ5.0g
স্টার্চ51.0g
শর্করা2.0g
প্রোটিন
23.0g
46% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন5.0g
সম্পর্কে
মোটা করে কাটা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসের ওপর বা পাশে পরিবেশিত ভাজা মিটবলসের একটি ফ্রাইড পদ। এটি শক্তিঘন, চর্বি ও সোডিয়াম বেশি, আর প্রোটিন মাঝারি; কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উৎস আলু ও ব্রেডক্রাম্বস।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 18.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 23% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.1mcg | 88% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 25% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.8mg | 36% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.2mg | 24% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.7mg | 42% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 12.0mcg | 40% | |
| ফোলেট (বি৯) | 48.0mcg | 12% | |
| ভিটামিন সি | 14.0mg | 16% | |
| ভিটামিন ডি | 0.4mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 2.1mg | 14% | |
| ভিটামিন কে | 18.0mcg | 15% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 58.0mg | 6% | |
| কপার | 210.0mcg | 23% | |
| আয়রন | 3.6mg | 20% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 52.0mg | 12% | |
| ফসফরাস | 255.0mg | 36% | |
| পটাসিয়াম | 980.0mg | 21% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 760.0mg | 33% | |
| জিঙ্ক | 4.8mg | 44% |
ভাজা মিটবলসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
মচমচে ভাজা আলুর ফ্রাইয়ের সঙ্গে সুস্বাদু গরুর মিটবল পরিবেশিত একটি সহজ আরামদায়ক পদ। এটি পেটভরা, নোনতা, এবং গরম গরম খেতে সবচেয়ে ভালো।
আলু, 160 g
গরুর মাংস, 70 g
ব্রেডক্রাম্বস, 15 g
ডিম, 15 g
পেঁয়াজ, 10 g
ভেজিটেবল অয়েল, 8 g
লবণ, 2 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 0.5 g
মোট: 280.5 g
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাই আকারে কেটে নিন। তারপর শুকনো করে মুছে নিন।
2. গরুর মাংস, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, কুচি করা পেঁয়াজ, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর ছোট ছোট মিটবলের আকার দিন।
3. একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন।
4. আলুগুলো সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর তুলে নিয়ে অল্পক্ষণ ঝরিয়ে নিন।
5. একই তেলে মিটবলগুলো ভাজুন, মাঝে মাঝে উল্টে দিন, যতক্ষণ না বাদামি রং হয় এবং ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে যায়।
6. গরম থাকতে ফ্রাইয়ের সঙ্গে ভাজা মিটবল পরিবেশন করুন।
15 মিনিট
20 মিনিট
আরও মচমচে করার জন্য ভাজার আগে আলুর ফ্রাই ভালোভাবে শুকনো রাখুন।
মিটবলগুলো ছোট আকারে বানান, যাতে সমানভাবে সেদ্ধ হয়।
শুরুতে হালকা মসলা দিন, তারপর তালিকাভুক্ত লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করে নিন।
উপকরণ
মোট: 280.5 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট
সহায়ক পরামর্শ
সুষম