চিকেন ও আলুর পিটা র্যাপ
লগ করেছেন @leo | 2 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 1 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 520g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
980 kcal
49% DV
মোট ফ্যাট
47.0g
72% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট24.8g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট12.1g
সম্পৃক্ত চর্বি8.5g
ট্রান্স ফ্যাট0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
79.0g
26% DV
আঁশ7.0g
স্টার্চ68.2g
শর্করা3.8g
প্রোটিন
56.0g
100% DV
প্রাণিজ প্রোটিন50.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.0g
সম্পর্কে
গ্রিল করা মশলাদার চিকেন স্কিউয়ার, ভাজা আলু ও পিটা ব্রেডের বড় একটি প্লেট। চিকেন ব্রেস্ট থেকে এতে প্রোটিন বেশি, আর ফ্রাই ও রান্নার তেল থেকে কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাটও যথেষ্ট পাওয়া যায়।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 165.0mg | 30% | |
| ভিটামিন এ | 45.0mcg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.6mg | 46% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.9mcg | 38% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 32% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 21.5mg | 134% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 2.6mg | 52% | |
| ভিটামিন বি৬ | 1.7mg | 100% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 12.0mcg | 40% | |
| ফোলেট (বি৯) | 118.0mcg | 30% | |
| ভিটামিন সি | 18.0mg | 20% | |
| ভিটামিন ডি | 0.3mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 2.4mg | 16% | |
| ভিটামিন কে | 18.0mcg | 15% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 118.0mg | 12% | |
| কপার | 420.0mcg | 47% | |
| আয়রন | 4.8mg | 27% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 92.0mg | 22% | |
| ফসফরাস | 520.0mg | 74% | |
| পটাসিয়াম | 1420.0mg | 30% | |
| সেলেনিয়াম | 52.0mcg | 95% | |
| সোডিয়াম | 980.0mg | 43% | |
| জিঙ্ক | 3.9mg | 35% |
চিকেন অ্যান্ড পটেটো পিটা র্যাপ
পাপরিকা, অরেগানো এবং গার্লিক দিয়ে মসলা মাখানো পিটা ব্রেডে পরিবেশিত একটি পুষ্টিকর চিকেন ও আলুর র্যাপ। এটি সহজ Mediterranean-স্টাইলের চিকেন পিটা স্যান্ডউইচের মতো।
মোট ওজন: 520 g
চিকেন ব্রেস্ট 180 g
আলু 180 g
পিটা ব্রেড 100 g
ভেজিটেবল অয়েল 20 g
অলিভ অয়েল 10 g
লবণ 4 g
কালো মরিচ 2 g
পাপরিকা 8 g
শুকনো অরেগানো 4 g
গার্লিক পাউডার 12 g
1. আলুগুলো ছোট কিউব করে কাটুন। ভেজিটেবল অয়েল, অর্ধেক লবণ, পাপরিকা, অরেগানো, গার্লিক পাউডার এবং কালো মরিচ দিয়ে মেখে নিন।
2. মাঝারি আঁচে একটি স্কিলেটে আলুগুলো রান্না করুন যতক্ষণ না সোনালি-বাদামি রং ধরে এবং নরম হয়, প্রায় 12 থেকে 15 মিনিট।
3. বাকি লবণ, পাপরিকা, অরেগানো, গার্লিক পাউডার এবং কালো মরিচ দিয়ে চিকেন ব্রেস্টে মসলা মাখান।
4. মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলে চিকেন রান্না করুন যতক্ষণ না পুরোপুরি সেদ্ধ হয় এবং হালকা সোনালি-বাদামি হয়, পুরুত্বের ওপর নির্ভর করে প্রতি পাশে প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট।
5. পিটা ব্রেড একটি প্যান বা ওভেনে অল্প গরম করে নিন।
6. চিকেন স্লাইস করে পিটার মধ্যে চিকেন ও আলু ভরে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
15 মিনিট
20 মিনিট
আলু সমান আকারে কাটুন যাতে সবগুলো একই গতিতে সেদ্ধ হয়।
স্লাইস করার আগে চিকেন কয়েক মিনিট বিশ্রামে রাখুন, এতে এটি রসালো থাকবে।
চাইলে ভালো টেক্সচারের জন্য পিটা হালকা টোস্ট করে নিতে পারেন।
উপকরণ
মোট ওজন: 520 g
নির্দেশনা
প্রস্তুতির সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট
সহায়ক টিপস
সুষম